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俗话说，八月半，石榴当饭，意思就是在农历八月十五前后，是石榴最多的季节，超市或者菜场甚至是路边都能见到卖石榴的，这个时候的石榴不仅价格便宜，而且口感更好，重点是石榴的好处也是很多的，最受人喜欢的就是它有抗氧化防衰老的作用，这点从很多护肤品的广告就能看出来，所以石榴深受广大朋友的喜爱，当然喜欢石榴不仅仅是因为这个，主要还是它的口感清甜，剥开果皮就你就能看到颗粒饱满的石榴，看上去像红玛瑙，咬上一口就能爆汁，每天吃上一些就能满足人体需要的维生素；

喜欢吃石榴的朋友肯定想把石榴保存下来，那除了最近很火的冻石榴，还可以泡石榴果酒，果酒一直是我比较喜欢的一种酒，自制果酒发挥空间更大，喜欢吃甜的可以多放一些冰糖，不喜欢吃甜的可以少放一些，多放一些糖还能让果酒更好保存，重点是果酒经过了水果的稀释，喝起来不容易醉，自制的果酒成功之后除了直接喝，还可以用来DIY，加上雪碧/可乐/芬达三选一，再加入冰块，就是冰爽泡泡酒了；果酒还可以和各种水果搭配在一起，就是冰粉水果酒了，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】石榴3个（去皮之后大约500g果肉）、白酒500g、冰糖500g；

【容器】1.2L玻璃罐一个；

【做法】

1、准备好的石榴给它去皮，把里面的石榴剥出来放在一边备用，得到大约500g石榴果肉；

2、把取出来的石榴放在一个玻璃罐中，这个玻璃罐一定要是提前清洗干净，无水无油的，然后往石榴上铺上一层冰糖，这样一层石榴一层冰糖，装到大约7分满，最上面的一层是冰糖，这样大约用了500g冰糖；

3、往密封罐中加入高度白酒，这个白酒的度数最好在50度左右，这样能保证果酒的保质期，白酒最好要没过食材，大约是罐子的8-9分满；

4、白酒倒好之后，盖上盖子，放在阴凉的地方保存，等待石榴酒颜色变红，冰糖完全融化，一般一个月左右就能喝了，想要果酒的味道好一些，可以适当多放几个月的时间，

【剥石榴的小妙招】

第一步：先在石榴的顶部划上一圈，可以用刀划一个四方形，或者是切掉顶部，直到能看到果肉之间的连接；

第二步：然后用刀顺着能看到的石榴内部的分隔把石榴划开，划破皮就可以了，不用划得太深，然后轻轻掰开石榴，这样石榴就是一瓣一瓣的，这样很轻易的就能把石榴取出来了；

石榴果酒的做法总结：

1、如果酒瓶中后续出现一层像霉菌的漂浮物，那就是酒变质了，可能和容器不干净或者别的工具不干净有关系；

2、酒的度数越高，越不容易变质；

3、还可以泡一些杨梅、李子、桑葚酒等等；

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