第四届“Grape Wall Challengeâ€è‘¡è„酒挑战赛FAQ – Grape Wall of China |
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第四届“Grape Wall Challengeâ€è‘¡è„酒挑战赛FAQ December 4, 2012 Uncategorized 0 ~ Translated from the English version by Gao Wei 第四届“Grape Wall Challengeâ€å°†äºŽ12月12 å·åœ¨åŒ—京举行。下é¢æ˜¯è¿™æ¬¡æŒ‘战赛的FAQ索引. 什么是“Grape Wall Challengeâ€? “GWCâ€æ˜¯ä¸€ä¸ªå¹´åº¦è‘¡è„酒大赛,它是由Grape Wall of China的官方éžç›ˆåˆ©åšå®¢å‚与组织。评委都是一些æ¥è‡ªä¸å›½çš„普通葡è„酒消费者。葡è„酒零售价都低于100å…ƒ. 为什么让消费者作为评委呢? è‘¡è„酒竞赛往往是由专业人员组织的,由专业人员æ¥å‚与打分的。而我们的目的是想了解一下消费者——真æ£è´ä¹°è‘¡è„酒的人——喜欢什么,ä¸å–œæ¬¢ä»€ä¹ˆ. 我们针对的是普通的葡è„酒消费者,å³é‚£äº›å·¥ä½œç»“æŸåŽå–é…’,或者买瓶酒在家ä¸é¥®ç”¨çš„人ç‰ã€‚å› ä¸ºå¸‚åœºä¸Šç¼ºä¹ä¹°å®¶å–œå¥½çš„实用信æ¯ï¼Œæ‰€ä»¥æˆ‘ä»¬æ›´åŠ å…³æ³¨ä¸å›½çš„è‘¡è„酒消费者å好. 最åŽ,普通消费者总是认为葡è„酒是神圣并且神秘的è¯é¢˜ï¼Œæ‰€ä»¥è®©ä»–们åšè¯„委å¯ä»¥å¢žåŠ 他们的自信. 为什么选用100元以下的葡è„é…’? ä¸å›½å¸‚场上大部分的葡è„酒都低于100å…ƒ,然而目å‰çš„è‘¡è„酒比赛都专注于高价ä½çš„è‘¡è„酒。我们这么åšä¹Ÿæ˜¯å¸Œæœ›äº†è§£æ™®é€šæ¶ˆè´¹è€…对低价ä½è‘¡è„酒的看法. 如何给这些葡è„酒打分? 首先,评委被分æˆä¸¤ç»„:一组å“红葡è„é…’å¦ä¸€ç»„å“白葡è„酒。æ¯ä¸ªå°ç»„需è¦ç›²å“20到25款葡è„酒(å“å°ç»“æŸå‰ä¸èƒ½çœ‹åˆ°æ ‡ç¾). 对于æ¯ä¸€æ¬¾è‘¡è„é…’,评委需è¦ä»Žä»¥ä¸‹å‡ 个级别打分:”I love it”, “I like it”, “I don’t like it” or “I hate it”。所有酒款评委必须åšå‡ºå–œå¥½é€‰æ‹©. åŒæ—¶ï¼Œæˆ‘们还鼓励评委对æ¯æ¬¾é…’进行感官评价,哪怕仅仅是一个è¯æ±‡ï¼Œå¦‚”fruity果香”, “earthy泥土气比, “dryå¹²” 或者 “sweet甜”. ä½ ä»¬æ˜¯æ€Žä¹ˆèŽ·å¾—è¿™äº›è‘¡è„酒呢? 我们è¦æ±‚è¿›å£å•†æˆ–者ç»é”€å•†æ¥æ供这些葡è„酒。æ¯ä¸ªå…¬å¸æœ€å¤šå¯æ供四款葡è„酒——两款红的,两款白的。如果他们æ供两款红葡è„酒或者白葡è„é…’,那么这两款酒必须æ¥è‡ªä¸åŒçš„国家. 所有的葡è„酒都应该是零售价低于100元的,当然ä¸åŒ…括打折的酒. 为什么GWC与众ä¸åŒ? 首先,我们是ä¸å›½é¦–个让普通消费者åšè¯„委的比赛,这å¯ä»¥è®©æˆ‘们更好地了解普通消费者的喜好. 其次,我们é‡ç‚¹å…³æ³¨100元以下的葡è„酒,这些酒在市场上销é‡å¤§å´å¾ˆå°‘被关注,这å¯ä»¥è®©æˆ‘们普通消费者最喜欢哪些葡è„é…’. 然åŽï¼Œé…’æºéƒ½æ˜¯æ¥è‡ªä¸å›½å¸‚场上å个最大的进å£å•†å’Œåˆ†é”€å•†ã€‚我们å‡å®šè¿™äº›å…¬å¸ä¼šæ供他们认为一定å¯ä»¥èƒœå‡ºçš„è‘¡è„é…’ã€‚è¿™æ ·,我们就å¯ä»¥ç›¸ä¿¡æˆ‘们比赛用酒虽少,但是葡è„é…’çš„è´¨é‡å°†ä¼šå¾ˆé«˜. 最åŽ,也å¯ä»¥è¯´æ˜¯æœ€é‡è¦çš„,我们给普通消费者æ供了亲身体验葡è„酒评委的机会,这将会给他们带æ¥å¼ºå¤§çš„自信. – 更多信æ¯: GWC 2011 GWC 2010 GWC 2009
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