盒马针对上游供应链一直强调买手制，买手的价值能往上追溯至供应链源头，从原材料开始构建商品的品质故事，从而实现更加极致的品牌差异化效果，这也是2016年方才入局零售产业的盒马用来与老牌零售商们争抢客源的关键筹码。

盒马的做法是找到每个单品的核心产区，货比三家，再经过用户盲测，最终锁定单一货源供应商和最高等级的原材料。拿下原材料，下一步就是挑选代工厂，盒马在代工合作中属于主导型，盒马会深度参与包括工艺流程、包装设计、配料表制定在内的每个环节的讨论，带着第一线消费者需求来找工厂谈合作，帮助企业补足市场认识，这也会推动工厂更愿意也会推动工厂更有意愿投入成本更新设备、改进工艺。盒马的数据参考不止是自己的线下卖场，也包括它的电商部分，甚至天猫和淘宝的爆款商品库。通过对这些消费数据做分析，时令明星品类和电商渠道爆款，通常会是盒马抢占零售市场份额的武器。

自有品牌的商品拥有更高的毛利，其运营会省略多级分销、广告营销等中间费用。一旦以其品质征服消费者，零售商就会拿着大额采购订单要求供应商以最低价格与之合作。因此，经营自有商品被视为零售商们调控经营利润，深化核心竞争力的重要工具, 优质PB商品的毛利至少50%起，多则60-70%。根据尼尔森的数据显示，近年来自有品牌在欧洲零售市场的销售额份额已超过30%、在北美市场亦接近20%，中国零售行业自有品牌总体占比仍较低，仅占1.1%的销售额。目前估计盒马自有品牌销售额占比约为15%，未来希望将这个比例扩大到50%。