益生菌知识问答

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益生菌知识问答

2024-07-16 19:06| 来源: 网络整理| 查看: 265

8)从各种来源分离出益生菌菌株是否常见?

是 益生菌菌株是细菌,是活性生物体分类中完全分离的实体17 。重要的一点,益生菌菌株是可以在不同地方生存的微生物,并且分离来源并不决定微生物的组成,它们也不携带被发现和/或被分离的地方的任何成分

人类出生时没有微生物群,常驻微生物在生命的不同阶段都会逐渐形成。例如,微生物群可以在分娩期间从母体传递到婴儿身上,并进一步受到母乳喂养和之后接触的食物、人以及环境的影响。在人类中发现的微生物已经与我们共存,并寄居在支持其生长的生活环境中,直到它们转移到其他宿主或环境或食物里并存活。

因此,益生菌菌株的分离来源在本质上是多种多样的,反映了人类接触有益细菌的环境的多样性。考虑到这一点,我们通常看到的益生菌分离来源包括人类肠道(更常见的是粪便样本)和阴道样本、环境样本和各种食物来源,如发酵乳制品和其他天然发酵食品来源。

9)从人体中分离的益生菌菌株是否更适合人类食用?

否 知名的国际科学组织从未认为菌株的“原产地“是益生菌益处的先决条件。世界卫生组织(WHO)将益生菌定义为”当摄入量足够时,对宿主具有健康益处的活性微生物”18。在益生菌定义中,没有提到任何关于来源的要求。此外,国际益生菌和益生元科学协会 (ISAPP) 提出, “优质,有效的益生菌”并不一定“天然存在于人体肠道“或者”来源于人类“19。

值得注意的是,已证实从植物、食品、人类粪便、动物和其他来源分离出来的益生菌菌株对人类健康具有益处。在选择有益于健康的益生菌时,更应该关注经科学和临床文献验证的安全性,而不是看重其分离来源。换句话说,通过科学证明的微生物菌种是安全有效的,这才是称为益生菌的原因,而不是益生菌的分离来源。

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10)如今,许多消费者更喜欢购买更天然的产品。与其他分离来源的益生菌菌株相比,从人体中分离的益生菌菌株是否可被认为更“天然”?

否‘ 益生菌菌株是地球上每个栖息地都存在的细菌 20 。因此,从大多数消费者的角度来看,所理解的“天然”益生菌的并没有一致认同的定义。

如上所述,人类出生时没有微生物群,而是通过接触其他人和环境以及食用的食物,在不同生命阶段获得的微生物。事实上,人体不断接触各种来源的细菌,菌群多样性是健康肠道微生物群的重要组成部分,特别是为什么与宠物、兄弟姐妹或与动物共同生活(即更多农村环境)的人群疾病发生率反而降低的原因21 、22。

同样,与分离来源无关,重要的是我们能证明作为益生菌食用的微生物菌种为宿主提供健康益处,同时还须满足安全需求。事实上,有许多非人体分离来源的益生菌菌株已证明对人体健康有益。



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