夏天，很容易让人对百香果上瘾。

我忘了从什么时候开始，爱上扎堆在水果摊里，其貌不扬的百香果。一想到百香果在英文里叫passion fruit，就觉得太贴切不过，与热辣的夏天气质很相符。

我能切开百香果，用勺子挖着吃掉一个，那些牙齿倍棒能扛的人，继续开一个吃掉不在话下，比如我认识的池晓童鞋。

百香果的酸，在我看来让它变成了"百搭果"。重点是百香果营养丰富，含有氨基酸、维生素C、类胡萝卜素、微量元素等100多种化合物，在国际上享有“饮料之王”的称号。如果说夏天吃柠檬水可美白，百香果可要甩掉柠檬几条街。

🍹最朴素吃法——泡水喝🍹

百香果最朴素的吃法，切开，挖出果仁，直接泡水 ，加蜂蜜加冰加薄荷，酸甜度适中。在家DIY一杯，一颗百香果就够消磨一个下午了！如果泡馆，成本翻倍，但有空调叹也值了。

🍹最佳吃法——百香果酸奶🍹

上了年纪的人，一般不敢轻易斋吃一个百香果，否则牙齿可能软得连豆腐都咬不动。

若是将百香果与酸奶混合，酸奶的甜度刚好可中和百香果的酸度，两者混合均匀，简直就是绝配，加点蓝莓味道更佳，我最爱这个吃法了。

🍹特色吃法——可乐百香果🍹

我有一回看张春的文字，她极力推荐了“百香果配可乐”的喝法。作家的魅力在于，语言极富感染力，让你深以为意觉得好喝。

可乐这种饮料，我从小就不喜欢，一年到头也喝不到3次。但我回头就买了一罐可乐回家，调了一杯百香果可乐。

百香果的酸度几乎与可乐融为一体，可乐中有百香果的香味，味道还不赖，但也没有想要经常喝的欲望。

目前仍然觉得打开百香果的最佳姿势是把它和酸奶混在一起，喝掉。

🍹升级吃法——百香果水果茶🍹

第一次喝水果茶是在一家咖啡店，被热水冲泡过的苹果，有软软的香甜味，茶水里还有百果香，觉得这不失为吃掉百香果的一种方法。

Directions

1.苹果削皮切块（不削皮也可以）；

2.百香果切开后和苹果一起放入茶壶中；

3.将红茶包放入茶壶里，加入开水，盖上茶壶盖浸泡片刻；

4.倒一杯水果茶到杯子里，待杯子不烫手时，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

制作水果茶，可根据自己的喜好增添其他水果种类。

🍹最便捷吃法——百香果果酱🍹

百香果算是价格比较实惠的水果，我们一般一次会买5~10个回家。放置的时间超过三四天，百香果表面开始变皱，新鲜值也在下降。

夏天经常做百香果饮料的话，最好将百香果制作成果酱，熬煮半小时，享用一个月。每次要喝饮料，舀上一勺，泡水喝极方便。

Directions

1.将百香果果肉挖出，放于玻璃大碗中，加糖搅拌均匀（百香果与糖的比例为2:1），放入冰箱冷藏3小时左右；

2.取出百香果酱倒入深煎锅里，大火熬煮至沸腾后转小火，期间要适时搅拌，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时，即可关火。

#温馨提示#

1.因为没加防腐剂等东西，百香果果酱的食用最佳时间最好不要超过一个月。

2.喜欢喝绿茶的小伙伴，可以在绿茶里加一些百香果果酱搅拌均匀，巨好喝，此方法来自我那需要减肥的妹妹。（哈哈）

🍹百香果果酱土司早餐🍹

土司涂上百香果果酱，这种酸甜度刚好弥补了无味土司的缺陷，女生会更喜欢一些。重点是，可以多睡几分钟，因为非常快手，随性！不建议直接将百香果涂在土司上，两者混在一起，就像发酸的土司。

#黑暗料理之百香果蒸鸡蛋#

那段时间裸辞在家，可能闲得无聊，吃完一个百香果后突发奇想，不如用百香果壳蒸鸡蛋，解决了一个人的午餐。

这道菜看起来很“黑暗料理”，没有很夸张的奇异味道，反正我是吃了个精光，蒸蛋里有一点淡淡的百香果味道。但，大概也不会再煮这道菜了……

某天在朋友圈里看到一道百香果血蛤菜肴，那真的是暴殄天物，血蛤这样的美味，当然只能是白灼蘸酱料来吃……

百香果有多好吃，谁吃谁知道。这几种做法，希望有一款你会喜欢！祝你夏天吃果果吃得开心！

#小互动#

你做过哪些奇葩黑暗料理？