康师傅控股有限公司及其附属公司SWOT分析

摘要：SWOT分析方法用来确定企业本身的竞争优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合的一种分析方法，它能够清楚的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。本文利用SWOT分析方法对康师傅控股有限公司及其附属公司进行了分析，对其发展战略的制定有一定意义。 关键词：SWOT；优势；弱势；机会；威胁；康师傅

一、SWOT分析方法

SWOT是一种分析方法，用来确定企业本身的竞争优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。SWOT中，S代表 strength（优势），W代表weakness（弱势），O代表opportunity（机会），T代表threat（威胁），其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业“能够做的”（即组织的强项和弱项）和“可能做的”（即环境的机会和威胁）之间的有机组合，能够清楚的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。

1.1 SWOT分析的形成和应用

著名的竞争战略专家迈克尔.波特提出的竞争理论从产业结构入手对一个企业“可能做的”方面进行了透彻的分析和说明，而能力学派管理学家则运用价值链解构企业的价值创造过程，注重对公司的资源和能力的分析。SWOT分析，就是在综合了前面两者的基础上，以资源学派学者为代表，将公司的内部分析（即20世纪80年代中期管理学界权威们所关注的研究取向，以能力学派为代表）与产业竞争环境的外部分析（即更早期战略研究所关注的中心主题，以安德鲁斯与迈克尔.波特为代表）结合起来，形成了自己结构化的平衡系统分析体系。 与其他的分析方法相比较，SWOT分析从一开始就具有显著的结构化和系统性的特征。就结构化而言，首先在形式上，SWOT分析法表现为构造SWOT结构矩阵，并对矩

阵的不同区域赋予了不同分析意义；其次内容上，SWOT分析法的主要理论基础也强调从结构分析入手对企业的外部环境和内部资源进行分析。另外，早在SWOT诞生之前的20世纪60年代，就已经有人提出过SWOT分析中涉及到的内部优势、弱点，外部机会、威胁这些变化因素，但只是孤立地对它们加以分析。SWOT方法的重要贡献就在于用系统的思想将这些似乎独立的因素相互匹配起来进行综合分析，使得企业战略计划的制定更加科学全面。

1.2 SWOT分析的主要内容

1.2.1 SWOT分析步骤

SWOT分析法常常被用于制定集团发展战略和分析竞争对手情况，在战略分析中，它是最常用的方法之一。进行SWOT分析时，主要有以下几个方面的内容：

（1）分析环境因素

运用各种调查研究方法，分析出公司所处的各种环境因素，即外部环境因素和内部能力因素。外部环境因素包括机会因素和威胁因素，它们是外部环境对公司的发展直接有影响的有利和不利因素，属于客观因素，内部环境因素包括优势因素和弱点因素，它们是公司在其发展中自身存在的积极和消极因素，属主动因素，在调查分析这些因素时，不仅要考虑到历史与现状，而且更要考虑未来发展问题。

（2）构造SWOT矩阵

将调查得出的各种因素根据轻重缓急或影响程度等排序方式，构造SWOT矩阵。在此过程中，将那些对公司发展有直接的、重要的、大量的、迫切的、久远的影响因素优先排列出来，而将那些间接的、次要的、少许的、不急的、短暂的影响因素排列在后面。

（3）制定行动计划

在完成环境因素分析和SWOT矩阵的构造后，便可以制定出相应的行动计划。制定计划的基本思路是：发挥优势因素，克服弱点因素，利用机会因素，化解威胁因素；考虑过去，立足当前，着眼未来。运用系统分析的综合分析方法，将排列与考虑的各种环境因素相互匹配起来加以组合，得出一系列公司未来发展的可选择对策。在SWOT分析之后进而需用USED技巧来产出解决方案，USED是下列四个方向的重点缩写，如用中文的四个关键字，会是“用、停、成、御”。USED

分别是如何善用每个优势？如何停止每个劣势？如何成就每个机会？如何抵御每个威胁？ SWOT分析在最理想的状态下，是由专属的团队来达成的，一个SWOT分析团队，最好由一个会计相关人员，一位销售人员，一位经理级主管，一位工程师和一位专案管理师组成。

1.2.2 SWOT分析的组合

SWOT矩阵分析包括组合分析和综合分析两步

组合分析是对优势―机会组合、优势―威胁组合、劣势―机会组合、劣势―威胁组合这4个组进行分析，或者是利用内部资源优势去赢得外部发展机会；或者是利用内部资源优势去应对外部环境威胁，或者是创造条件抓住机会降低劣势。而劣势―威胁组合是最不利的，任何组织都要尽量避免。

综合分析是应对实际复杂情况的权衡方法。由于实际工作中，机会、威胁、优势、劣势往往交织在一起，所以需要权衡利弊，结合具体情况，寻找次优解。例如，（S+W)O结合即面对机会时要综合考虑优势和劣势。

1.3 SWOT分析的意义

1.3.1 运用SWOT分析法使复杂的信息清晰化。

“决策，管理者的工作实质”这是现代管理的一句名言，人力资源管理当然也不例外。人力资源规划作为人力资源管理的起点，它本身也是一个决策的过程。而在决策中至关重要的是准确、及时和相关的信息资料。通过SWOT分析法制定人力资源规划，列出企业的优势、劣势、机会、威胁，使复杂的信息明朗化，使企业决策者能够清楚地认识企业所处的情况并加以分析，提高了决策准确性。

1.3.2运用SWOT分析法进行内部营销，使人力资源规划更具战略性。 企业通过运用SWOT分析法进行内部营销使人力资源管理与企业总体战略保持一致。通过SWOT分析法来构建SWOT矩阵，有利于人们对企业所处情景进行全面、系统、准确的研究，采取相应的WT战略、WO战略、ST战略和SO战略。因此，运用SWOT分析法将使人力资源规划更具战略性。

1.3.3 运用SWOT分析法建立四维立体人力资源规划。

在传统的人力资源规划中，往往采取单线的人力资源分析和战略选择，而此种方法，并不能有效地结合企业自身和外部环境情况，同时又容易陷入人力资源规划陷阱中。即存在晕轮效应：决策者容易对企业某方面的突出情况而影响整个

计划的制定。采用在人力资源规划中导入SWOT分析法，企业并不需要花费时间和精力去追逐那些目前看起来更有利的机会。相反，如果能够将企业的优势和即将来临的机会很好地进行匹配，那么这个企业也会在未来的竞争中处于最佳有利的地位。同时，也不需要刻意担心企业的劣势所在，而可以用机会来把劣势趋于最小。把SWOT分析中的四个维度（内部优势因素、弱点因素、机会因素和威胁因素）综合起来考虑，建立四维立体人力资源规划。

1.3.4运用SWOT分析法使人事决策科学化。

从现代企业管理的要求和市场人才竞争的加剧来看，“领导说了算”的人事决策方式风险越来越大。而把SWOT分析法运用于人力资源规划中，通过利用变量因数法给SWOT矩阵中每个纬度的每一项因素配以权重，并根据权重进行定量分析，根据当时当地的人才市场情况和企业具体情况，用数量化的方式把企业优势、机会结合起来与劣势、威胁相比较，才能够清晰地分出自己选择战略是否比他人具有优势。把人员任免的话语权交给一套人事决策模型，而不是交给某一个或几个人，这必然将大大提高人事决策的科学性。综合自身的优势和劣势，认清周围的劳动力市场环境和前景，企业可以减少决策的难度，更准确地制定人力资源规划。

二、康师傅的SWOT分析

2.1 康师傅控股有限公司及其附属公司背景

康师傅控股有限公司（本公司）及其附属公司（顶新集团）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。顶新集团于19xx年开始生产方便面，并自19xx年起扩大业务至糕饼及饮品；目前顶新集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen20xx年12月零售市场研究报告的调查结果显示，其集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累，“康师傅”已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。20xx年，“康师傅”连续第三年获得福布斯亚洲50强称号，同时连续八年登上台湾十大国际品牌前五名，康师傅品牌价值经评定达10.66亿美元。此外，康师傅控股还上榜20xx年度第5届亚洲品牌500强，荣获人民网颁发的2010最佳网络声誉企业奖和20xx年《数字商业时代》评选的10年公益创新奖。

20xx年始，康师傅方便面拉开了年度“瘦身”帷幕，其中豚骨拉面从92克/杯“缩水”到85克/杯。当年夏季饮品上市前，原本500毫升的康师傅冰红茶也“减肥”10毫升。20xx年7月，康师傅、统一、今麦郎等10多家知名方便面企业携手上调价格，平均涨价幅度达到20%。随后，发改委宣布此次方便面涨价属于价格串通行为，违反了相关法律。“明涨”被制止后，康师傅再度使出拿手的“减量不加价”手法，其中，红烧牛肉面从90克减重到了85克，“缩水”幅度超过5%。20xx年上半年，康师傅方便面价格“三级””的新闻更是令人印象深刻。20xx年11月开始，康师傅袋装方便面涨价10%，占袋装方便面销量三成的经典系列从2元上调到2.2元，一度引发与不同意上调价格的法国零售商家乐福旷日持久的零供大战。从20xx年4月开始，有媒体报道，康师傅部分方便面的面饼再度陆续瘦身，原来100克的降至95克，原来95克的降至90克。

2.2 康师傅控股有限公司及其附属公司SWOT分析

2.2.1 分析环境因素：

（1）S（优势）：首先，康师傅拥有大品牌效应，同时把握机遇，并建立了强大的渠道优势，其品牌和影响力深入到市场的每一个角落。低端的销售行为成就了康师傅的成功。康师傅公司以放射性网络有效地连接生产厂、仓库、批发商与零售商，成功地建立顺畅通达的销售网络，密集型的销售网络是其最大的特征。其次，康师傅公司具有深刻洞察市场的战略眼光和远见性，作为引领中国快销领域的佼佼者，其资金实力雄厚，技术研发能力在同行业中处理领先地位。第三，康师傅公司产品组合有深度，资金链强大。其公司产品有饮品（顶津），方便面（顶益），糕饼（顶园），而且每种产品都处于行业的领先地位。而且产业合纵联横很多，上下游配套产品是自己垂直整合，譬如由生产泡面到做泡面的碗、由做果汁到做包装、果汁的瓶子都是顶新集团自己做，大大降低其生产成本。第四，康师傅的广告投放度极其高，特别是茉莉清茶的上市，广告覆盖率极其广。第五，康师傅在成本上有着绝对的领先优势，EPR系统深入价值链的各个环节，伴随着原材料成本的上涨， 康师傅的瓶身重量从16克降至14克，直至目前为止瓶身重量仅12克-13克，通过降低原材料的使用，康师傅是国内瓶装水市场上成本最低的。第六，康师傅企业及品牌文化被广大消费者接受，尤其是康师傅方便面更是深入人心。最后，国内知名度高，市场认可度高和市场占有率高，营销和组

织能力强

（2）W（劣势）：第一，康师傅“水源门”事件让许多的消费者对康师傅产品产生了质疑，让康师傅的形象，信誉和销售量大大受损，直接导致康师傅矿泉水的销量大幅度下降，在许多城市，康师傅的矿泉水也被不断的下架。第二，员工的忠诚度不高，人才优势不明显。康师傅的专业经理人很少有自信自己有可以在顶新做到退休的机会，总部设在中国大陆的顶新集团，四个老板有三个驻守内地， 康师傅底下来自四面八方的专业经理人若没冲劲与绩效，随时得卷铺盖走路下台，康师傅用人用尽，换人换得很快。第三，20xx年11月台湾食品饮料巨头康师傅与世界第二大食品和饮料公司百事可乐达成“战略联盟”协议，这一让食品界震动的消息也震惊了百事可乐的员工。百事重庆、成都、南昌的瓶装厂员工纷纷集体维权，要求公司针对并购案赔偿自己的利益。此次“康百”合作，涉及百事员工与百事中国公司须先行解约，再与康师傅签约。导致半年内康师傅方便面的第三次调价，许多消费者对康师傅“随意”提价的行为心生怨言。

（3）O（机会）：第一，随着广大消费者的收入不断增加，生活水平越来越好，人们有更多的可支配收入用于饮食方面的消费。而且消费者的消费观也随着生活水平的提高不断改变。对知名品牌的信任度越来越高。第二，政府对康师傅公司的大力支持。作为最早来大陆的台湾企业之一，我国政府对对康师傅公司采取了很大政策支持和帮助。第三，瓶装水在中小市场及农村市场覆盖度还很低，康师傅矿物质水进入该市场的潜力大并且可以快速占领市场，扩大市场的覆盖率。 第四，中国矿泉水的消费市场潜力巨大，国内矿泉水市场每年都以近20%的速度递增，庞大的消费人口基数是中国矿泉水消费市场的最大潜力。第五，技术的变革，康师傅实行规模化生产达到36000瓶/小时，预计未来还可达到54000瓶/小时。国内水市场生产设备不断变革，瓶装水的成本不断下降，生产效率不断提高。第六，收购百事可口，面对竞争激烈的市场，通过提供世界一流的产品，来满足消费者对于多元化饮料产品的需求.以此合作伙伴关系将能创造更广阔的平台，以充分利用中国饮料市场快速增长的契机，也能支持中国中西部地区经济发展，开拓新的商机。

（4）T（威胁）：首先，康师傅公司的竞争者实力强大，而且其每个产品所在的行业竞争激烈，代替品多。茶饮料和矿泉水行业中的竞争者有统一、可口可乐、

雀巢、百事等强劲的对手。其次，随着经济的发展，目前消费者对饮用水的偏好已经发生转变，人们对饮用水的需求已不再是解渴，而是健康、自然的天然水。各大矿泉水企业如达能、景田、甚至外资饮料巨头雀巢等都在激烈争夺中国水矿泉水优质水源地，发起“圈地运动”。 未来的瓶装水的竞争将集中在水源上。再次，来自竞争对手的威胁，可口可乐公司推出的冰露水进入国内市场，冰露同样是采用降低成本的方法，在瓶身重量仅9.8克，突破了瓶装水市场1元钱的生死线，使得瓶装水市场的竞争将会更加激烈，而且产品的成本竞争将打破康师傅矿物质水的竞争优势。最后，塑化剂风波致饮品销量下滑，各地百事可乐员工罢工 抗议康师傅收购索要赔偿，康师傅方便面三次涨价，明涨价，暗缩水，很多消费者对其形象产生不好的影响。

2.2.2构建SWOT矩阵及企业运作建议

通过上述的分析，对康师傅控股有限公司及其附属公司提出以下建议：

（1） 仍然坚持原有的市场定位，广泛运用媒介，在电视网络杂志加强宣传，利用好以往深入人心的形象，加大对本产品的宣传力度，凸显优势。

（2） 通过百事-康师傅的品牌线，使创新的新产品更快进入市场，增加消费者的选择.通过结合本地和全球生产和分销优势，促进运营效率，减少成本。

（3） 面对广大消费者的问题，积极回应，切不可置之不顾，导致消费者失去信心。比如，方便面涨价问题给康师傅的形象带来很大的影响，公众大多表示康师傅的无理由涨价使他们非常不悦，对此应进行合理的解释。

（4） 加强员工归属感，对员工福利予以适当提高，加强员工的积极性，妥善处理原百事可乐员工的问题，完善危机应对体系。

（5） 参与公益事业，提升企业自身形象，加强广告宣传，增强企业的社会公信度和影响力。

（6） 合理处理收购百事可乐的事情，这是一把双刃剑，如果不能很好的把握，将会对企业加大影响。

（7） 推进技术革新，在保证产品质量的基础上竟可能的降低成本。

三、结论

本文运用SWOT分析方法，对康师傅控股有限公司及其附属公司的优势、劣势、机会、威胁进行了分析，并针对分析结果，提出一些列的企业运作建议，主

要归结为：

（1） 坚持原有的市场定位，广泛运用媒介，在电视网络杂志加强宣传，利用好以往深入人心的形象，加大对本产品的宣传力度，凸显优势。

（2） 妥善处理员工忠诚度不高问题，提高员工归属感，完善企业的危机应对体系。

（3） 加强创新，使创新的新产品更快进入市场，增加消费者的选择.通过结合顺畅通达的销售网络，促进运营效率，减少成本。

（4） 面对广大消费者的问题，积极回应。

康师傅的swot分析

――制作者：308小组

一、康师傅公司优势分析： 1.康师傅拥有大品牌效应，同时把握机遇，并建立了强大的渠道优势，其品牌扩影响力能够深入到市场的每一个角落。市场导向的营销意识和将营销的触角深入到最低端的销售行为成就了康师傅的成功。康师傅公司以放射性网络有效地连接生产厂、仓库、批发商与零售商，成功地建立顺畅通达的销售网络，密集型的销售网络是其最大的特征。借助大品牌，商标效应，实惠，价钱合理。瓶体包装较好，瓶体结实，干净。广告宣传到位。

2.康师傅公司具有深刻洞察市场的战略眼光和远见性，作为引领中国快销领域的佼佼者。其资金实力雄厚，技术研发能力在同行业中处理领先地位。

3.康师傅公司产品组合有深度，资金链强大。其公司产品有饮品（顶津），方便（顶益），糕饼（顶园），而且每种产品都处于行业的领先地位。而且产业合纵联横康师傅很多上下游配套产品是自己垂直整合，譬如由生产泡面到做泡面的碗、由做果汁到做包装果汁的瓶子都是顶新集团自己做，大大降低其生产成本。

4.康师傅的广告投放度极其高，特别是茉莉清茶的上市，广告覆盖率极其广。

5.康师傅在成本上有着绝对的领先优势，EPR系统深入价值链的各个环节，伴随着原材料成本的上涨，康师傅的瓶身重量从16克降到14克，直

至目前为止瓶身重量仅12克-13克。通过降低原材料的使用，康师傅是国内瓶装水市场上成本最低的。

6.康师傅企业及品牌文化被广大消费者接受，尤其是康师傅方便面更是深入人心。

7.国内知名度高，市场认可度高和市场占有率高，营销和组织能力强。

二、康师傅公司的劣势：

1．康师傅“水源门”事件让许多的消费者对康师傅产品产生了质疑，让康师傅的形象，信誉和销售量大大受损。直接导致康师傅矿泉水的销量大幅度下降，在许多城市康师傅的矿泉水也被不断的下架。

2．员工的忠诚度不高，人才优势不明显。康师傅的专业经理人很少有自信自己可以在顶新做到退休的机会，总部设在中国大陆的顶新集团，四个老板有三个驻守内地，康师傅底下来自四面八方的专业经理人若没冲劲与绩效，随时得卷铺盖走路下台，康师傅用人用尽，换人换得很快。

三、康师傅公司的机会：

1．随着广大消费者的收入不断增加，生活水平越来越好，人们有更多的可支配收入用于饮食方面的消费。而且消费者的消费观也随着生活水平的提高不断改变。对知名品牌的信任度越来越高。

2．政府对康师傅公司的大力支持。作为最早来大陆的台湾企业之一，我国政府对康师傅公司一直对康师傅公司采取了很大政策支持和帮助。

3．瓶装水在中小市场及农村市场覆盖度还很低，康师傅矿物质水进入该市场的潜力大并且可以快速占领市场，扩大市场的覆盖率。

4.中国矿泉水的消费市场潜力巨大,国内矿泉水市场每年都以近20%

的速度递增,“庞大的消费人口基数是中国矿泉水消费市场的最大潜力。”

5.技术的变革，康师傅实行规模化生产达到36000瓶/小时，预计未来还可达到54000瓶/小时。国内水市场生产设备不断变革，瓶装水的成本不断下降，生产效率不断提高。

四、康师傅公司的威胁：

1．康师傅公司的竞争者实力强大，而且其每个产品所在的行业竞争激烈，代替品多。茶饮料和矿泉水行业中的竞争者有统一，可口可乐，雀巢，百事等强劲的对手。

2．随着经济的发展，目前消费者对饮用水的偏好已经发生转变，人们对饮用水的需求已不再是解渴，而是健康、自然的天然水。各大矿泉水企业如达能、景田、康师傅甚至外资饮料巨头雀巢等都在激烈争夺中国水矿泉水优质水源地，发起“圈地运动”。未来的瓶装水的竞争将集中在水源上。

3.来自竞争对手的威胁，可口可乐公司推出的冰露进入国内市场，冰露同样是采用降低成本的方法，在瓶身重量仅9.8克，突破了瓶装水市场1元钱的生死线，使得瓶装水市场的竞争将会更加激烈，而且产品的成本竞争将打破康师傅矿物质水的竞争优势。

编者注：308小组的成员有――许径腾

蒋其胜、田吉云、梁睿、梁栋、袁俊

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