①

原料不同，〈10781〉固态白酒选用的原料是高粱，大米，糯米，玉米，小麦等粮食，经过自然微生物制曲仁酿制而成，属于纯粮食酒。

〈20822〉固液白酒选用的酿酒原料，是固态法白酒（不低于30%）再加上液法白酒（纯酒精勾兑酒）勾调而成。

②

白酒GB/T10781是粮食酒的执行标准，GB/T 23547是浓酱兼香型白酒的执行标准，两者都是粮食酒，不存在优劣之分，只是香型标准不同。

白酒GB/T10781是粮食酒的执行标准

GB/T 23547是浓酱兼香型白酒的执行标准

两者都是粮食酒，不存在优劣之分，只是香型标准不同。

GB/T10781是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒粮食酒，称固态法白酒。GB/T 23457是浓酱兼香型白酒。

它们的区别是各个数位上的数字都不相同。

它们都是5位数。

它们万位上数字分别是2与1，千位上分别是3与0，百位上分别是5与7，十位上分别是4与8，个位上分别是7与1，它们的差是：23547-10781它们的区别是各个数位上的数字都不相同。

它们万位上数字分别是2与1，千位上分别是3与0，百位上分别是5与7，十位上分别是4与8，个位上分别是7与1，它们的差是：23547-10781=12766。

不是。

难道只有编码是“10781”，才能算纯粮酒吗？酒友：这些也是纯粮好酒！

在大部分人眼中：“10781”=纯粮酒！

那么市面上存在的白酒，都必须满足编码是“10781”才算粮食酒吗？当然不是！

GB/T10781只能代表3种香型的纯粮白酒：

比如浓香型——GB/T10781.1；

清香型——GB/T10781.2；

米香型——GB/T10781.3。

直接看酒瓶上的国家执行标准

纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。这种酒制作工艺复杂，而且香甜可口，好喝不上头。

是纯粮标准。

10781.－2是固态发酵清香型白酒的生产标准，通俗的讲就是用粮食酿造的没有勾兑食用酒精和香料，举例:汾酒、二锅头等。

107812是纯粮食酒。固态法白酒的执行标准有GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。

gbt107811是粮食酒，

gb107811是纯粮酒。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。

粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称为固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。

纠正一下，一“点”之差，白酒标准gbt107811应该是gbt10781.1。gbt10781.1代表浓香型白酒，是固态法工艺酿造的粮食酒。

是。首先我们来看GB/T10781是什么意思，GB是国家标准的首拼音字母，T是推荐标准，10781是标准号，所以说GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。

只是市面上出现十几元一瓶的劣质纯粮酒在执行标准后面加上一级酒而已，质量好一些的是优级或特级酒。

优级酒和一级酒的理化指标，口感，香味不同，优级酒的总酯要多于一级，而己酸乙酯要少于一级。