【凉拌白萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃】晓雅厨房 |
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白萝卜一般有一股萝卜味比较重,有些冲鼻。可以加一些温水浸泡十分钟以上去除异味。 ![]() 泡完水沥干,再加上胡萝卜丝调色,其实白萝卜跟胡萝卜是可以同食,说相克的原因是只是互相克制对方的营养,降低营养而已,我只是放少量的调色。然后撒上食盐腌制至少是在10分钟左右,可以在做午饭之前或者晚餐之前预备。等做好了这顿饭,这道菜也好了。 ![]() 准备香葱段和大蒜切沫,小红米椒也切碎预备使用。 ![]() 腌制好的白萝卜挤干水,然后把切碎的那些调料一起放在白萝卜里,放入麻油,再加少许食盐,白糖,白醋一起搅拌便可食用! ![]() 第二种做法:先把一棵白萝卜切的比较大条,剁点生姜末。放盐,放醋一块腌制。一般可以从早上或者中午做到晚餐吃,切大条根的萝卜,可以腌制时间很长。晚上腌制到明天早上吃最好。在腌制过程中。就放生姜末,盐,白醋。别的不要在这过程中放别的配料。 ![]() 腌制好的白萝卜。在吃时提前十分钟,放入事先准备好的配料。这个配料就是,把干红辣椒碎还有蒜末在碗里,用热油泼,有点类似油泼辣子。等凉了再加油泼辣子和白砂糖搅拌。 ![]() 油泼辣子和白糖腌制十分钟。 ![]() 装盘的时候撒一些香油,喜欢吃葱花的加一些。不喜欢吃的也可以不放。 ![]() |
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