原标题：一斤上百元 草莓界网红“白雪公主”凭什么这么贵

　　 央视网消息：这种名为“白雪公主”的草莓白里透红、清新迷人，是草莓界的网红。最贵的时候，一颗就要七、八元。

陕西铜川的玻璃温室草莓种植基地，曾经是亚洲最大的草莓智能温室。在这里，草莓生长所需的温度、光照、水、肥料等等，都是由电脑智能控制的，为草莓提供最舒适的生长环境。

白雪公主草莓，来自日本，是白草莓的一种，成熟的时候表面的籽会变的饱满，而且变红，肤白貌美，就是它成熟的标志。

“白雪公主”不仅皮是白色的，而且果肉也是白色的。

草莓为什么会有白颜色的呢？

原来，白草莓果皮中缺少红色花青素，因此成熟后呈白色。“白雪公主”的市场售价在100多元一斤，比普通草莓要贵不少，每年在11月份开始陆续上市，刚上市时，“白雪公主”卖的更贵。

“白雪公主”为什么会这么贵？

据介绍，白草莓的产量偏低，理想状态下每亩1900公斤左右，而高产草莓品种能达到每亩4000公斤。

除此之外，白草莓种苗还很脆弱，在种植过程中要比其他草莓品种的管理难度大不少，相比“红颜”等草莓品种来说，成熟期也要晚一些。

除了这种“白雪公主”，还有一个品种叫白雪小町，也是日本品种。这种草莓甜度比“白雪公主”小，但是草莓味依旧十足。

某生鲜平台数据显示：在2019年第一季度中，白草莓的销售涨幅比往年有很大的增长。在情人节当天，170克的白草莓价格在69元，销售量超过平日的5倍。返回搜狐，查看更多

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