白苦瓜的功效与作用 |
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降低血糖、促进饮食、消炎退热 白苦瓜果实色白、肉厚、汁多，组织幼嫩比绿色苦瓜更脆，口感清爽，苦味比绿色苦瓜更淡，所以味道温润，不用浸泡去苦即可直接食用，具有降低血糖、促进饮食、消炎退热等功效。1、降低血糖：白苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。2、促进饮食：白苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。3、消炎退热：白苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。4、排毒减肥：白苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。5、营养保健：白苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱。其次，含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁，这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血和提神醒脑等作用。 |
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