赤砂糖不是真红糖，

只是以红糖的名义销售，

（4）

还有不少各种形状的块状红糖，

是用其它糖加工成的，

这些其它糖中，

可能有赤砂糖有白糖也有葡萄糖等，

很多黑糖的黑色是用色素调出来的，

我们在一些熬糖现场就看到过葡萄糖，

（5）

有非常多的女性想买真正好红糖，

想买真正好的古法无添加纯甘蔗原汁手工红糖，

这种好红糖对甘蔗的品种品质成熟度新鲜度要求都非常高，

对熬糖师傅的技术要求也非常高，

这种古法红糖一般都用多口连环锅熬制，

很多都是几口大铁锅烧柴熬制，

除了榨汁、运输环节比古代有进步，

其它环节基本和几百年前毫无二致，

全靠手工完成。

因为不能用化学助剂去除杂质，

只能靠过滤、人工打捞等物理方法去除杂质。

导致成本非常高。

（6）

这样的古法红糖的成本比工业化的赤砂糖要高很多，

在已经被赤砂糖占据的主流销售渠道无法销售，

只能通过其他渠道销售，

这些渠道必须要有足够的价格空间才行，

这也是为什么市场上一些红糖价格比较高的原因。

市场上价格实惠的而且质量很好的古法无添加纯甘蔗原汁手工红糖很少。

面对这种市场现状，

你买的红糖多少钱一公斤？

你觉得是真正的好红糖吗？

现在的红糖猫腻多

普通消费者无法鉴别

所以才有各类奇葩说法

红糖本来就是蔗糖原糖结晶

而现在的红糖大部分都是再制糖！

正宗的一斤红糖需要15斤甘蔗汁熬制，成本肯定是高的哦，不过超市卖的其实并不是真正意义的红糖，可以看看其配料表，大多是赤砂糖，赤砂糖其实还不如白糖呢，其是工业制白糖时候的副产物，只不过打着红糖旗号价格就比白糖贵了许多，因为不同的厂家的甘蔗品种，种植方式，以及生产的工艺，以及人工费，材料费，包装费用以及广告投放等很多因素都会影响红糖最终的价格，但是真红糖还是有一个合理的价格，这个生产出来的红糖刨除其他的费用不算，仅仅是糖的价格而言，价格是有一个合理的区间的，可以计算的，但是不想对整个红糖产业产生影响，这里暂不公布价格，如果想具体了解价格可以评论区留言。

古法红糖和普通红糖的区别，怎么挑选红糖？

致方堂古法红糖秉承“匠心所致，方为珍品”的理念，传承传统古法技艺，辅以现代改良技术，造就了兢兢小心、精益求精的严细精神，其产品以道地选材，工艺严苛，品质上乘而享誉业界。

致方堂古法红糖在熬制的时候不加任何的添加剂，香正味醇，品质严苛，每道工序都严格把关。

一、观其色

在颜色上呈深红色或是深褐色，每批赶着的成熟度不同，也略有不同。用水冲泡可以明显发现致方堂古法红糖与普通的不同之处，致方堂古法红糖冲泡开呈棕红色，颜色非常的透亮；而普通红糖颜色偏黄，看上去还非常的浑浊。

二、闻其味

致方堂古法红糖闻起来能感觉到在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，没有刺鼻的气味。而普通的红糖一打开袋子就能闻到刺鼻的味道，不用说冲水喝的时候了，刺鼻的味道更加的明显。

三、尝口感

古法红糖入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，绝没有普通工业红糖的甜腻。

四、泡水喝

古法红糖采用手工熬制，根据硬度的不同，融化相对缓慢，不像是普通的红糖入水即化。古法红糖喝起来非常的甘甜，而其他红糖不光是比古法红糖腻，而且喝完还有一点偏酸的感觉，还有一种中药的味道，这都是古法红糖所没有的。

当然就营养价值来看，古法红糖也是比普通的红糖高很多，所以致方堂古法红糖是你更好的选择！返回搜狐，查看更多