白水县，陕西省渭南市下辖县，位于陕西版图中心，地处关中平原与陕北高原的过渡地带，辖7镇1街道办123个行政村，面积986平方公里，根据2022年12月官网显示总人口30万人。2021年，全年生产总值93.68亿元。获中国有机苹果第一县、全国绿色食品（苹果）标准化生产基地、国家出口食品质量安全示范县等称号[1]。

白水县境内分布着32条河流和7座水库，气候资源得天独厚。民国期间境内可考证煤窑已有68处，煤炭资源储量丰富[1]。

截至2021年，年末全县共有高级中学2所，初级中学11所，九年一贯制中学1 所，职业中学1 所，培育高新技术企业1家，培育科技型企业10家企业。全县拥有卫生机构179个[2]。

春秋时，属于雍州之域，设彭衙邑，又设汪邑；新莽，改衙县为达昌县，改粟邑县为粟城县，俱属列位大夫；三国时，魏并衙县为粟邑县，隶属冯翊郡；583年废白水郡，实行州县制，白水县属同州；1735年，复隶陕西潼商道同州府；1948年3月解放，初属陕甘宁边区黄龙分区；1994年12月，国务院批准渭南地区撤地设市。

白水县旅游景点有仓颉庙、林皋湖、林方山森林公园等[1]。