"减肥期间不能吃猪肝，肥胖最主要的原因是长期的热量摄入大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入、增加能量消耗。猪肝是属于动物内脏高脂肉类，含过多的油脂，会带来过多的热量。减重期间如果吃猪肝会影响热量的限制，增加热量的摄入，影响减肥的效果，减肥期间不能吃动物内脏，包括猪肝。在减重期间其他的高脂肉类等也应该避免，像荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫都应该在减重期间不吃，同时其他的高油食物，像全脂奶、所有坚果、超市包装小食品、油炸油煎食物，以及各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱都应该远离，同时千万不要忘记远离各种冰激凌和冷饮。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/12/09收听(35294)

"适度吃猪肝是可以减肥，但效果并不显著。猪肝所含的营养物质较高，所含的丰富铁元素可以为人体吸收，减少贫血症状的出现。还含有氨基酸和所需要的微量元素，可以有效的促进人体新陈代谢的进行。人体新陈代谢的加速也会带走人体内的部分热量，对于人体减肥有一定的作用。此外猪肝所含的油脂量、热量较低，适度的食用猪肝并不会使人出现热量囤积引起肥胖的现象，反而会提高人体的免疫力，便于减肥计划的进行。虽然猪肝的营养物质较高、热量较低，如果是消化不良、肠胃不适的人群不应过度食用，过度食用猪肝容易引起消化不良，食物在人体内囤积使人体热量增加，反而会引起减肥的反效果。减肥时食用猪肝一定要适度，而且由于猪肝的减肥效果甚微，所以不能单靠食用猪肝进行减肥。"

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2020/01/08收听(80198)

在减肥期间想要吃猪肝也是可以的，动物的肝脏能够对人体的眼睛起到非常好的作用。但是一定要注意避免在减肥期间单纯只吃猪肝，如果长时间吃猪肝很有可能会造成人体内营养素缺失，最终导致内分泌失调，还有可能会由于缺乏维生素导致各类疾病。因此，在减肥期间也要注意搭配膳食纤维的摄入，多吃新鲜的瓜果、蔬菜，多喝水，能够帮助人体促进新陈代谢。减肥时一定要注意尽量避免摄入大量油腻和含糖量比较高的食物，否则很可能造成减肥失败，甚至会导致体重增加的情况出现。平时也要注意搭配运动，才能够更好的帮助人体消耗脂肪。

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/09/20收听(36326)

猪肝属于高嘌呤食物，每100g猪肝嘌呤含量超过150mg，而痛风患者一般不建议食用高嘌呤食物，...

迟骋│北京大学人民医院

2021/08/26播放(64326)

孕妇一般可以吃猪肝，猪肝有补血作用，特别适用于孕期贫血女性。孕期胎儿消耗较多，常常会出现铁丢失，甚至贫血，因此需要在饮食上多吃猪肝等动物内脏。另外也要多吃瘦肉，包括瘦猪肉、牛肉、羊肉等，肉类食物含有丰富的蛋白质和铁、钙等微量元素。除了食补，对于明确有铁缺失的女性也要补充铁片，比如速力菲、力蜚能等等。有时需要辅助中药补血制剂，比如当归补血汤、养血饮口服液等等。

赵晓东│北京医院

2020/03/27收听(82662)

"乙型肝炎患者可以吃猪肝，但是一次不要吃的过多，可以适量吃。乙肝患者如果病情稳定，饮食没有特殊要求，可以吃高蛋白、高维生素、高热量、易消化的食物。不要吃过硬、不易消化、油腻的食物，要低脂饮食，尽量少吃油炸食品，不要吃过多甜食，不要饮酒，营养的摄入要保持平衡，不要过度，以免引起肥胖。同时，乙肝患者还要注意好好休息，避免过劳、过累，要做到劳逸结合，还要定期进行身体检查。"

于丽红│哈尔滨市传染病医院

2019/03/04收听(82545)

血糖高建议尽量暂时不要吃猪肝，因为猪肝含胆固醇较多，而且也会有一部分脂肪，所以进食后有可能会导...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/04/27播放(94151)

"高血压的患者可以吃猪肝。高血压患者在饮食上最主要的就是控制盐的量，保证每天吃的盐在6克以下是比较好的，因为如果饮食过咸，患者势必会多喝水，就会出现水钠潴留。一旦出现水钠潴留，在一定程度上会加重高血压。猪肝当中含有最多的是铁元素，虽然肝脏中也含有一定脂肪，但是对于高血压患者没有太大影响。高血压患者饮食上鼓励丰富，比如五谷杂粮、动物肝脏或者血肠这些都是可以吃的。高血压患者在饮食上有严格的禁忌，除非是高血压伴有高血脂的患者，在饮食上就需要控制脂肪的摄入。如果高血压伴随着高尿酸的患者，动物内脏尽量少吃，因为容易增加尿酸。"

吴振东│牡丹江心血管病医院

2019/09/09收听(41188)

"咳嗽病人绝大部分情况下都可以吃猪肝，猪肝是一种最常见的食品，含有丰富的营养成分。咳嗽只不过是最常见的临床症状而已，可见于各种疾病，比如普通感冒、肺炎、肺结核、支气管扩张、支气管肺癌等，都可以引起咳嗽的临床症状。所以疾病所导致的咳嗽对于饮食没有特殊的要求，吃猪肝并不会导致咳嗽症状的加重，而且猪肝的营养成分，对于咳嗽疾病所引起的消耗是一个有益的补充。因此，只要病人食欲尚可，咳嗽病人都可以吃猪肝。"

吴晓昇│南昌市第三医院

2021/02/02收听(75202)

"怀孕可以吃猪肝。猪肝属于动物肝脏，是动物性来源补铁效果较好的食品之一。对于正常备孕的妈妈，或者正常怀孕的妈妈，猪肝可以补充铁剂和微量元素。所以，怀孕后是可以吃猪肝。但对于高脂血症或有合并症的孕妇，建议高蛋白、低脂肪饮食。如果猪肝摄入过量，有可能血脂增高，血液的黏稠度增高，导致母体合并症严重的情况，这种情况建议适当吃或不吃。"

滕玲玲│聊城市第二人民医院

2018/05/29收听(32123)

"高血压的患者不推荐吃猪肝，因为猪肝中的脂肪含量是非常高的，对于高血压的人群是非常不适合的，一般像猪肝、猪肚、大肠等动物内脏都是不建议吃的。高血压的患者要求低盐低脂肪饮食，像肥肉、动物内脏、油炸类食物等都不要吃，本身高血压的患者容易导致动脉硬化，如果吃动物内脏更会加重血脂的摄入增加，这些会促发动脉粥样硬化等一系列并发症，而且动物内脏的摄入增加也会进一步促进肥胖等原发性因素升高，这些会导致血压的进一步升高。高血压的患者要注意低盐低脂肪饮食，多摄入水果蔬菜，控制不良的生活习惯。"

杨文涛│东营市人民医院

2020/02/27收听(58721)

一般孕妇可以进食猪肝。部分孕妇会贫血，贫血发生率在中国乃至全球都较普遍，尤其是孕中晚期贫血。贫...

白晶│济南市妇幼保健院

2021/09/07播放(98146)

猪肝性温、味甘，具有补血、活血、清肝明目等功效。过敏性紫癜按照中医范畴属于紫癜风范畴，主要分热...

于斌│山西省中医院

2020/06/08播放(97171)

脂肪肝可以吃猪肝，但是要看脂肪肝的具体原因。如果是酒精性脂肪肝，少饮酒即可，适当活动，注意体型...

王薇│北京医院

2023/03/21播放(69627)

"发烧能吃猪肝，猪肝能补血，适用于贫血患者使用，尤其缺铁性贫血患者。但猪肝属于内脏之一，有痛风患者不适宜使用。发烧时患者多数消化功能减退、食欲下降，建议做猪肝汤或猪肝粥，较易消化和吸收。但发烧时除猪肝之外，可以适当补充瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆类、牛奶等含有丰富优质蛋白的食物，对于疾病恢复及增强自身免疫力有利。发烧时饮食上注意清淡，吃容消化食物，避免辛辣、刺激、煎炸、油腻食物。多喝温开水，如出汗较多，适当补充淡盐水和电解质，如发烧持续不能下降，建议及时就诊，明确原因，对症用药治疗。患者在发热期间，建议日常三餐以流质和半流质饮食为主。若体温不是特别高，也可以采用物理降温，比如在额头上贴退热贴或者用温水擦洗的方法进行降温。"

肖惠珍│广州市中西医结合医院

2020/07/14收听(80114)

"在怀孕期间可以吃猪肝，但是吃猪肝一定要适量的吃，不能吃太多。猪肝当中含有较多的胆固醇，吃多以后会引起孕妇胆固醇升高，对孕妇身体不利。孕妇在怀孕期间每周吃两次猪肝就可以了，量不要太多，适当的吃猪肝，猪肝当中含铁，铁离子是造血元素之一，在孕期补铁对孕妇及胎儿都有一定的好处。胎儿的生长发育离不开铁离子，胎儿的认知系统、神经系统发育都需要铁。所以在孕期除了吃猪肝，还应该多吃其他富含铁的食物，必要时如果出现缺铁性贫血，还要直接服用铁制剂进行治疗。"

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2021/03/16收听(84893)

"孕妇应该谨慎适量吃猪肝，但是要注意烹饪，否则容易中毒。孕妇食猪肝有以下好处：一、补充血，猪肝含有丰富的铁。每100g猪肝含磷270mg，铁25mg，丰富的磷、铁是人体造血所必需的，可改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的最佳补血品。二、补充人体所需营养物质，猪肝也是储存养料的地方，孕妇吃猪肝的同时也能摄取蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。三、保护孕妇眼睛，猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适，如果在孕晚期出现因肝血不足造成的视力模糊、眼睛干燥等症状，可选择吃猪肝来帮忙。虽然猪肝有补血、明目的效果，但也有副作用。在怀孕早期过度吃猪肝的妇女，容易发生阴道流血甚至流产的现象。还有研究表明，怀孕中晚期大量吃猪肝容易生出过敏体质的婴儿，在怀孕晚期还容易发生早产，所以为了胎儿的健康，孕妇应适量吃猪肝。"

范阿童│盘锦市中心医院

2018/09/07收听(82274)

"发热患者应尽量少吃猪肝，虽然猪肝中含有丰富的铁、锌等微量元素，维生素A、维生素B2、维生素D等物质，能有效补充人体对这些物质的需求。但是动物内脏的胆固醇含量很高，不易于消化、吸收，发热的患者胃肠功能通常会有所减弱，所以发热时不宜多吃。现在的家畜全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，由于都要靠肝脏来代谢，农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里，从而影响人的健康。因此，患者在发热期间，要注意日常三餐以流质和半流质饮食为主，要多喝温开水，不要吃辛辣刺激性食物，少吃油腻、煎炸、生冷饮食，可以吃新鲜蔬菜和凉性水果。多卧床休息，不要熬夜，保证充足睡眠，这样才有利于病情恢复。"

康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/12/10收听(58601)

"胆囊炎的患者是可以适当吃点猪肝，因为猪肝中的铁质比较丰富，是补血食品中常用的食物，另外猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2以及维生素C，还有一些微量的元素，可以增加人体的免疫反应，还有抗氧化、防衰老等作用。胆囊炎患者平时的饮食要注意，多吃一些膳食纤维的食物，比如蔬菜、水果，高胆固醇、高脂肪的食物要尽量减少摄入，平时要戒烟戒酒、适当锻炼、控制体重、降低血脂。另外糖尿病的病人也要控制好血糖，从以上的饮食以及良好生活习惯方面，来预防胆囊炎的发作。"

汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院

2019/12/03收听(65666)

"大部分骨折的病人都是可以吃猪肝的，猪肝能够有补血的作用，对于一些骨折手术之后的病人或者骨折之后，局部由于骨折端肿胀非常明显，也会出现有出血的情况，吃猪肝对能够恢复身体是有一定的帮助，另外，对骨折端也没有太大的影响。但是如果是一些平时有尿酸升高，经常会出现有痛风性关节炎发作的病人，建议不要吃猪肝，因为猪肝是属于动物内脏，如果是痛风的病人，吃了猪肝之后有可能会诱发痛风的发作，尤其是一些靠近关节位的骨折，有可能导致骨折端也会出现有关节炎的发作，还出现局部红、肿、热、痛的情况，令局部的疼痛会更加加重，而且更不利于骨折的愈合。"

罗兆雄│广东省中西医结合医院

2019/12/04收听(46426)