给家人多做些美食,家人胃口好好很美味,做法简单太下饭 |
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用料 虾300g面包糠100g红椒10g鸡蛋一个盐3g料酒5g胡椒粉0.5g鸡粉3g生粉20g 做法 1、将虾洗净去掉虾头,剥虾皮,保留尾部;辣椒切末备用。 2、在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。 3、锅入油,烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。 4、留少许油烧热,放入红辣椒末炒香,加面包糠小火略煎至金黄色。倒入虾快速翻炒均匀即可。 脆炒南瓜丝 材料:带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1~2个、菜油50克,精盐、葱花各少许。 做法:1.将嫩南瓜连皮洗净,切细丝,摊在太阳下晾晒半天。 2.炒锅上火,放入菜油烧热后,倒入南瓜丝,用旺火速炒2~3分钟,撒上精盐、颠翻炒匀,放入葱花再颠翻两下,出锅即成。 香干回锅肉 配料:猪肉300g,炒锅6片,青椒5、蒜苗、100g郫县豆瓣1勺,一茶匙盐,少许胡椒粉、少许鸡精 做法: 1、将猪肉洗净,加入白开水,煮至筷子能很容易地刺穿肉和皮,取出并冷却;猪肉片;镬片;青椒成条状,蒜片切丝; 2、炒锅,下火煸炒猪肉,油脂上的油煮就可以了,肉也卷好了,一个小碗,倒油少许; 3、下郫县豆瓣、花椒,炒出红油,加入香干,翻炒均匀;下青椒、蒜苗,加小半勺盐在青椒和蒜苗上,翻炒使其入味;加鸡精,翻炒均匀,出锅。返回搜狐,查看更多 |
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