现在正是玉米大批量上市的季节，相信很多朋友们一到了这个时候都会在各大市场、超市里面看到卖新鲜玉米的吧？大家有没有买回来几根玉米回家煮着吃？

很多人每到这个季节家里面都会煮上一大锅的玉米，吃起来真的是又香甜又软糯，但是轮到自己煮的时候却发现煮出的玉米没有那么香甜软糯了，这当然与煮玉米的方法有关，其实煮玉米是有窍门的，后来才知道原来煮玉米也是有很多窍门的，煮玉米时牢记两点窍门，煮出来的玉米香甜又软糯。

第一：玉米叶子不要全部扒掉

很多人购买玉米的时候都会连同玉米叶子一起买回家，然后在煮玉米的时候为了干净会将玉米叶子和玉米须全部都扒干净，但是这种做法是不对的。正确的做法是在扒玉米的时候留几个叶子在玉米棒上面，这样煮出来的玉米会有一股清香味，玉米叶也会帮助玉米锁住水分，玉米更好吃了。

特别提醒大家的是玉米须也要留下来哦，将它们单独流出来，如果家里面有谁轻微的中暑或者是浮肿可以用它来煮水喝下。

第二：煮玉米时放点料

相信很多人煮玉米就是直接将它仍水里面煮熟了了事，但是这样煮出来的玉米一定不会特别好吃的，正确的做法是在煮玉米的时候向水里面加入一点食用盐和小苏打进去，将它们搅拌融化了再开火煮玉米。

食用盐可以帮助玉米锁住水分，煮出来的玉米水分不流失自然就会更加的香甜可口了。小苏打的作用是让煮出来的玉米吃起来味道更加的软糯，这样无论我们买的是甜玉米还是黏玉米都会有一种香甜又软糯的感觉。

以上就是今天为大家分享的煮玉米的小秘诀了，只要按照今天为大家分享的方法来煮玉米就一定可以煮出超级好吃又营养的玉米来，当然还有一点就是一定要买到嫩的，一掐能掐出水来的玉米才会煮出好味道来。

总结一下秘诀：第一，玉米的皮不要全部扒掉，要留下几片叶子，这样玉米的味道清香还能够锁住水分。第二：煮玉米的时候放一些食用盐和小苏打，这样就可以让玉米变得更加香甜和软糯了。最后一个小秘诀就是玉米如果第一天没有吃完的话一定要用保鲜袋包上再放到冰箱里面，这样才能让玉米的水分全部锁住，味道才可以像刚煮出来的一样好吃。返回搜狐，查看更多

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