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无面包糠可以用面粉、鸡蛋来炸鸡胸肉，经过炸制之后会有漂亮的颜色和酥酥的口感，吃起来是比较好吃的。用面粉和鸡蛋炸鸡胸肉一点也不输用面包糠炸出来的鸡胸肉，操作起来也是非常方便的。

用面粉和鸡蛋代替面包糠，首先准备一个大点的盘子倒入面粉，拿出一片鸡胸肉放在面粉上，两面都沾上面粉，用手揉搓一下，使面粉成鳞片状。把鸡蛋打散成蛋液，将粘了面粉的鸡胸肉放入蛋液里裹上蛋液。把裹了蛋液的鸡胸肉继续放回面粉上两面均匀裹上面粉，然后提起鸡胸肉抖掉多余的面粉，油热后放入锅内炸制一下，当鸡胸肉炸成黄色的时候捞出来，基本上和面包糠炸出来的鸡胸肉是差不多的。

生活中很多人在家中会炸鸡胸肉来吃，有时候材料不是很齐全，当没有面包糠时，用面粉和鸡蛋代替面包糠是完全可以的，而且炸出来的鸡胸肉是非常不错的。

如果你想尝试一种不同于使用面包糠的炸鸡胸肉的制作方法，那么你来对了！以下是一些容易做到且极为美味的无面包糠炸鸡胸肉的做法。

把薯片弄碎，用榛子酥碾碎并混合。然后沿用传统的炸鸡胸肉的方式 —— 先将鸡肉浸泡在蛋液中，接着在薯片和榛子酥碎的混合物中滚上一遍，直到表面均匀地裹上混合物。最后，将鸡肉放入油锅中炸至金黄色。

坚果如杏仁、榛子、核桃等具有天然的油脂，可以在获得类似于面包糠的质地同时为鸡肉带来更多的口感。 将坚果装入保鲜袋中，然后用擀面杖或者压碎器碾成碎屑。然后按照上述方式对鸡肉进行卷磨、裹上坚果碎屑，在油锅中炸至金黄色。

使用欧式面团粉进行炸鸡胸肉的制作，酥脆，口感十分出色。将欧式面团粉和一些常常使用的香料混合，并将鸡肉浸泡在蛋液里，然后将其浸泡在欧式面团粉混合物中，在油锅中炸至完美的酥脆口感。

如果你不喜欢使用面包屑，还想探索不同的炸鸡胸肉的口感和味道，那么不妨尝试上述的几种做法。通过用薯片、坚果碎屑、欧式面团粉的制作方法，使美食迷们更接近于炸鸡的口感与美味。

【英文介绍/For English】：

Without bread crumbs, you can use flour and eggs to fry chicken breasts. After frying, it will have a beautiful color and a crispy texture, and it is more delicious to eat. Frying chicken breasts with flour and eggs is not inferior to chicken breasts fried in bread crumbs, and it is also very convenient to operate.

Use flour and eggs instead of bread crumbs. First prepare a large plate and pour in the flour. Take out a piece of chicken breast and place it on the flour. Coat both sides with flour. Rub it with your hands to make the flour scaly. Break the eggs into egg wash, put the floured chicken breast into the egg wash and coat with egg wash. Continue to put the egg-coated chicken breasts back on the flour and coat them with flour evenly on both sides, then lift the chicken breasts to shake off the excess flour. After the oil is hot, put them into the pan and fry them. When the chicken breasts are deep-fried, take out. Come on, it's basically the same as chicken breast fried in breadcrumbs.

In life, many people will fry chicken breasts at home. Sometimes the ingredients are not very complete. When there is no bread crumbs, it is completely OK to use flour and eggs instead of bread crumbs, and the fried chicken breasts are very good.

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