而我们常说的生蚝，其实是港澳地区为了将鲜活的蚝与晒干的蚝豉区分而来的叫法。生蚝，应该理解为生猛、鲜活的蚝，而不是“只能生吃”的意思。

在大连人的眼里，海蛎子是从小到大陪伴成长的海鲜，随便哪家农贸市场在秋冬季节都能买到，实在没啥稀奇的。可在外地人眼里，生蚝可是高大上的海鲜，不那么容易吃到。至于生蚝的口感、营养成分，不用多说，作为大连人的你一定了解！

欧洲人称它为“海底牛奶”，古罗马人把它誉为“神赐魔食”，日本人则称其为“根之源”。中国的老祖宗更干脆：《本草纲目》载，“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳”，清·《本草从新》载，“肉名蛎黄，味美且益人，为海上品”。

生蚝之所以被称为“海上品”，是因为它所含亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最高的海洋物种之一。常吃可以有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效，提高人体免疫力，促进新陈代谢等。

所以说，如果今冬海参因为夏季的高温减产而涨价，买起来肉疼，不如考虑一下生蚝？

毕竟，身为一名大连人，吃生蚝实在是太便利了。而且，如果你去魔都的饭店里看一看价签，保你重新定义这从小看惯吃惯了的丑巴巴的……蚝！

至于民间传说里生蚝的那些奇效……你懂的！

啥也不说了，赶紧去水产批发市场买一麻袋……用搪瓷大脸盆子盛着吃个痛快！返回搜狐，查看