用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

导语：进入盛夏，多吃这种瓜，补水消暑，现在吃正当季，推荐5种做法

芒种过后，气温居高不下，偶尔下场雨还是那么热，尤其是在户外工作的话，不到一个小时就会汗湿衣服。建议大家，高温天气要及时补水，还要多吃些消暑去火的食物，对身体更有益。

进入盛夏，多吃这种瓜，补水消暑，现在吃正当季，推荐5种做法！这种瓜指的是黄瓜，价格便宜，爽口解腻，快来看看下面几种做法，不妨跟着做。

一、黄瓜魔芋结拌鸡肉

做法：

准备好食材，分别有黄瓜、魔芋结、胡萝卜、绿豆芽、杏鲍菇、鸡胸肉。配菜可以随意更换，根据自己的喜好调整。

鸡胸肉冲洗干净，冷水入锅，加入料酒、花椒粒，大火煮开，再转中火煮到鸡胸肉熟透。

煮好后捞出，放一边晾凉。黄瓜搓洗干净，切成细丝。魔芋结冲洗一下。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。绿豆芽冲洗干净。杏鲍菇洗净切细条。

锅内加水，煮开后放入魔芋结，稍微烫一下捞出，再将胡萝卜丝、绿豆芽放进锅内，煮一分钟捞出。杏鲍菇入锅煮到变软捞出。

食材焯水后立即过凉，挤干水分。鸡胸肉撕成小条或者细丝。

最后所有食材放在一起，加入蒜末、盐、生抽、蚝油、香醋、香油、熟芝麻搅拌均匀，就可以食用了。

二、黄瓜拌皮蛋

做法：

黄瓜搓洗干净，用削皮刀削成长长的薄片，再逐个卷起来，放进盘内摆好。

皮蛋表面清洗干净，再小心剥开，冲洗一下，切成小块，放在黄瓜卷周围。

碗中放入蒜末、小米椒圈或者红椒粒、葱白末，倒入热油激发出香味，再放入盐、白糖、生抽、香醋搅拌均匀。

最后将料汁浇在黄瓜上面，就可以端上桌食用了，好看又好吃，待客都拿得出手。

三、黄瓜炒火腿丁

做法：

黄瓜搓洗干净，切成小丁。火腿肠切成小丁。大蒜去皮切片。干辣椒洗净，切小段。

锅内加油，烧热后倒入蒜片、辣椒段爆锅，再倒入火腿丁翻炒。

接着倒入黄瓜丁翻炒，再加入盐、生抽翻炒到自己喜欢的口感。最后淋入少许水翻炒几下，就可以出锅了。

四、黄瓜豆干炒肉片

做法：

猪瘦肉冲洗干净，切成薄片，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片，不喜欢吃胡萝卜皮可以去掉。豆干冲洗一下，切成薄片。

锅内加油，烧热后倒入肉片滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入蒜片爆香，倒入胡萝卜片翻炒，炒一分钟，再倒入豆干翻炒，继续炒一分钟。

接着倒入黄瓜片翻炒均匀，再加入少许盐、生抽翻炒片刻。

最后倒入肉片、鸡精，快速翻炒几下，就可以出锅了，非常好吃的下饭菜，百吃不厌。

五、黄瓜虾仁鸡蛋汤

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净。鸡蛋打进碗中搅散。黄瓜搓洗干净，切成细丝。小葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

接着倒入虾仁翻炒，炒到变色，再倒入适量开水，放入黄瓜丝、鸡蛋，继续煮两分钟。

最后加入盐、胡椒粉调味，再放入葱花，就可以出锅了。

以上五道做法都非常好吃，你学会了吗？夏天多吃黄瓜补水又消暑，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.