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近日，国家市场监管总局发文鼓励食品生产企业生产的需冷藏保存的巴氏杀菌乳、发酵乳，在标明生产日期的基础上，明确标注保质期到期日，方便消费者识别乳制品的食用期限，避免食物浪费。

“需冷藏保存的巴氏杀菌乳、发酵乳”也就是我们常喝的鲜奶、酸奶，一般需要2-6度冷藏保存，保质期也相对较短。那么，现在福州市场上鲜奶、酸奶的生产日期、保质期到期日标注情况如何呢？记者进行了走访。

大部分乳制品还未标注到期日

走访：大多乳制品还未标注保质期到期日

6日，记者来到华屏路一家超市，在鲜奶区，冷藏柜中摆放着蒙牛、伊利、长富、光明、君乐宝等涵盖了主要乳制品品牌的鲜奶、酸奶产品，共有9个品牌、30多款产品。

货柜前，市民陈女士正在选购为家人鲜奶，只见她看看瓶身上方的生产日期，又转到瓶身侧面看看保质期，迟疑了起来，“这种鲜奶保质期都比较短，最多不超过一周，每次买都要仔细的算一下到期日是哪天。”陈女士说，比如瓶身写着生产日期是5号，保质期7天，常常就会疑惑到期日到底是11号还是12号，“不知道生产当天要不要算进入，要是能直接标明到期日是哪天就更好了，不用买个牛奶还得做‘数学题’。”

记者一一查看发现，9个品牌的奶制品中，只有光明牌的一款酸奶产品在生产日期旁，标注了保质期到期日，其余产品大都在瓶身上方或瓶盖处标注生产日期、上市日期、产地等，保质期则大多标注在瓶身侧面。

此款酸奶标注了保质期到期日

鲜奶保质期一般在5天至7天，长的也不过15天左右，酸奶的保质期一般则在25天，与其他保质期动辄几个月的产品，消费者在计算鲜奶和酸奶的保质期到期日时，确实需要费一番功夫。

一些牛奶现在的包装上，生产日期和保质期分别标注在瓶身上方和侧方

部门：《公告》非强制执行政策

记者在国家市场监督管理总局的官方网站上看到，10月28日网站发布了《市场监管总局关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》，公告中写道：为方便消费者识别乳制品的食用期限，避免食物浪费，市场监管总局鼓励食品生产企业生产的需冷藏保存的巴氏杀菌乳、发酵乳，在标明生产日期的基础上，明确标注保质期到期日，如“保质期至XXXX年XX月XX日”“请于XXXX年XX月XX日前食（饮）用”等。文字说明内容可以印制在包装标签的醒目位置，具体日期可以在生产过程中清晰喷码或打印在包装的醒目位置。

就此，记者联系到福州市市场监督管理局，工作人员告诉记者，该《公告》为鼓励性质，并非强制执行的政策，目前对于预包装食品生产日期、保质期的标注，仍按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的规定执行。

“虽然只是鼓励性质的公告，但希望能有更多的乳制品企业跟进，便利消费者选购鲜奶、酸奶产品。”市民陈女士说道。

来源：海峡都市报

编辑：高珊

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原标题：《鲜奶、酸奶保质期算不明白？国家鼓励这样做！》