春夏，是阳江人“水果狂欢”的季节

荔枝，龙眼、黄皮接连上市

连续数月，水果自由，何其快乐

进入秋冬，阳江的“水果江湖”谁在掌门？

没谁掂过碌蔗！

作为亚热带作物

甘蔗在阳江有大面积的种植

每年秋冬季

水果店便一改精致“画风”

变得粗犷起来

一捆捆带皮甘蔗

在最显眼的位置井然竖立

旁边必藏几把老板用顺手了的“蔗刀”

与秋冬季上市的草莓、车厘子等水果相比

甘蔗显得有点“土”

它“难以下咽”，且啃起来费力

但这带着坚硬外皮的甜

却始终让阳江人魂牵梦萦

在阳江人的童年记忆里，总有这样一幅画面：眼巴巴在一旁，等着长辈顺溜地把甘蔗去皮，然后灵巧地用刀刃在果肉上环切一圈，一分为四，把甘蔗截成一小节一小节，刚刚好是小孩嚼得不费力的大小。

再好动的小孩

得到一盘“精加工”过的甘蔗果肉

也能老实啃上个半天

甘蔗在阳江还带有独特的仪式感

春节的时候

长辈总要从市场上成捆成捆地往家里搬

带叶子的甘蔗用来“扫屋尘”

寓意新的一年

生活从年头甜到年尾

阳东区合山镇

深水河村

地处丘陵地带

靠山吃山，

深水河村人祖祖辈辈种植甘蔗

是远近闻名的“甘蔗村”

深水河村的气候和土壤都适宜甘蔗的生长

再加上地处山区

昼夜温差大

出产的甘蔗水分高、糖分足

尤其以“783”甘蔗出名

阳江市区、阳东合山、阳东北惯一带

市场零售的“783”甘蔗

多出自这

里

与黑皮甘蔗（雪梨蔗）

黄皮甘蔗（腊蔗）相比

“783”甘蔗显得更为细长

且甘蔗皮和果肉都较硬

但它有一股独特的清甜，多吃不腻

生津止渴

在市场上长盛不衰

也更能勾起阳江人味蕾上的“乡愁”

深水河村出产的“783”甘蔗

供不应求

‍

行走于深水河村的乡间

随处可见甘蔗林

黑皮、黄皮、绿皮甘蔗‍

‍一排排整齐排列

甘蔗又高又直，成熟期长达三四米

目前，正值甘蔗的丰收季‍

村民穿梭于甘蔗林中

村里处处洋溢着丰收的喜悦

‍

‍

连日来，深水河村的甘蔗种植大户韦秀艳

从早到晚都忙碌在甘蔗田里

她每天都要收近4000斤的甘蔗

锄、砍、捆、扛

这一连串的体力活

这位种植了20多年甘蔗的妇女都不在话下‍

每个动作都透着利索

‍

她的丈夫，则负责将甘蔗运送到

位于市区的金郊批发市场出售

凌晨4点从村里出发

早上‍‍6点左右便可‍售罄

‍

像韦秀艳这样的种植大户

基本都是“订单式”的销售模式

批发商要采购她家的甘蔗需提前一天下单

她再根据订单量到田里收甘蔗

‍

“超过下午2点下单，基本都买不到我们的甘蔗了。今年甘蔗的总量少，尤其畅销，批发价是1.3元每斤，预计今年的产值是20多万元。”韦秀艳说。

据深水河村党支部书记、村委会主任林惠婷介绍，深水河村每年种植的甘蔗面积可达400到500亩，为村民增收约400万元，是该村的经济支柱产业。

‍

荐

阅

读

煮饭、健身样样能！北惯镇这位百岁老人，邻居说他“生生猛”

记者

‍ | 周雅

视频｜李凯

图片｜梁文栋、

李凯

校对｜孙星准

审核 | 黄垚森

终审 | 黄   庆