放了一个月的苹果是否还能吃，需要取决于苹果的存放环境以及苹果是否出现变质，在平时吃苹果时，尽量选择吃比较新鲜的苹果，对身体健康有好处。

由于放了一个月的苹果，其放置时间较长，若其中含有的营养元素未被破坏，未出现变质现象，且存放于低温环境中，通常可以正常吃，不会对身体健康造成影响。但若放了一个月的苹果，放置在高温环境中，苹果可能出现变质的情况，表现为发黑、变软、长霉点、异味，则不可以吃，变质的苹果中含有大量病原微生物，吃后可导致出现腹痛、腹泻等症状，严重时可能会导致食物中毒，出现呕吐、呼吸困难、休克等现象。

苹果属于比较常见的水果，其中含有大量的维生素及微量元素、矿物质等，吃苹果可以补充机体所需要的营养，尤其在饥饿时，适当吃苹果可以缓解饥饿感。