鸡翅根和琵琶腿的区别是什么,应该怎么区分? |
您所在的位置:网站首页 › 琵琶腿和鸡全腿哪个贵 › 鸡翅根和琵琶腿的区别是什么,应该怎么区分? |
鸡翅根和琵琶腿是有一定的区别,主要体现在部位不同、口感不同、做法不同、大小不同四个方面。 1、部位不同 鸡翅根是属于鸡翅的上部,就是翅膀和身体相连的部分。而琵琶腿是来自鸡的小腿肉,也就是鸡爪与大腿之间的部分,因切开后大概形状类似于琵琶,所以就叫做“琵琶腿”,也称“鸡小腿”。 2、口感不同 鸡翅根和琵琶腿的肉质相比,琵琶腿要比鸡翅根的口感要好一些,而且吃起来不会太柴,味道也比较香。 3、做法不同 鸡翅根可以用来红烧、烧烤、做可乐鸡翅等,而琵琶腿可以炒着吃,如果琵琶腿比较多的话还可以做成红烧琵琶腿。 4、大小不同 鸡翅根和琵琶腿相比,一般鸡翅根要比琵琶腿大很多。 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |