浙江在线1月3日讯（通讯员 邢苏素）为提倡废物再生、可持续发展的环保理念，增强辖区居民保护环境的意识，提升居民对垃圾回收和生活环保的行动力。近日，南湖区七星街道江南新家园社区组织辖区内环保达人、微网格长等开展环保酵素制作活动。

　　活动前，社区妇女主任项玉芳带领大家驱车前往七星镇东润园艺场收集原料，大家看到满地的烂果子，都乐开了花，足足捡了有两大袋。由于果子损坏，表面上看起来是烂了的水果，但为了不浪费食物资源，可以通过发酵制成“水果酵素”。

　　活动中，项玉芳先对大家讲解环保酵素在生活中的小妙用：它不但能够帮助降解食物上农药残留的化学品，而且还能处理蚊虫叮咬、轻微烫伤。大家对此产生了浓厚的兴趣，纷纷提问：“这能用于皮肤止痒吗？”“有没有减肥的功效？”“还能洗头吗？真有这么神奇？”，项玉芳对大家提出的问题一一进行了回答。随后，大家先把果子切成块，再把红糖、果子、水按照1:3:10的比例投入到桶中并进行了密封保存，三个月之后，由大家亲手制作的环保酵素就完成啦！

　　自江南新家园社区成立“伊瓶酵素工坊”以来，共开展环保酵素讲座五十多场，送出酵素多达一千多斤。今后，社区将继续因地制宜地举办更多垃圾分类实践活动，把环保酵素的制作方法和知识教给更多的人，以点带面，为垃圾分类和垃圾减量作出积极贡献。