常见猪骨的区别：9种猪骨不同吃法｜附菜品✅🌼之前出了猪肉分享，有小伙伴说让我出一期猪骨头的分享～这么多种骨头到底该怎么吃，每种骨头都有什么做法呢～今天，我们就来给猪骨分一下类，看看每种骨头怎么吃最美味～·🐖【猪肋排】〰️猪的肋骨部位，整个去掉脊骨、胸腔外的条状排骨。肥肉少瘦肉多，肉质鲜嫩～👩‍🍳适合：糖醋、椒盐、红烧、烤、炖等·🐖【猪筒骨】〰️ 猪身上最坚硬的骨头，含钙质也最多。猪的前大腿和后大腿骨，统称棒子骨或者筒骨～👩‍🍳适合：炖、酱、卤等·🐖【猪汤骨】〰️也就是猪杂骨，剔骨剔下来的小骨、碎骨性价比高，一般用来炖汤〰️👩‍🍳适合：炖汤·🐖【猪颈骨】〰️颈骨是猪脖子上的骨头，脊骨连着头部的前段。没有肉筋，肉质嫩，久煮不老～👩‍🍳适合：红烧、清炖、酱等·🐖【猪龙骨】〰️猪龙骨是猪的脊背，肉瘦多、脂肪少，龙骨的骨头中间含有大量骨髓，被很多人喜爱～👩‍🍳适合：酱烧、红烧、清炖等·🐖【猪尾骨】〰️猪尾骨不是指猪的尾巴，指的是龙骨末端至猪尾巴之间的一段脊骨。尾骨的肉是连接臀尖上的肉，瘦肉多肥肉少，非常鲜嫩～👩‍🍳适合：清炖、红烧等·🐖【月牙骨】〰️月牙骨其实就是扇骨的头部的软骨，这块骨头是精华，具有很高的补钙价值～👩‍🍳适合：红烧、孜然、烧烤等·🐖【扇子骨】〰️也叫肩胛，一只猪只有两块，含丰富的钙质，对老人和孩子补钙有很大用处～👩‍🍳适合：清炖、椒盐等·🐖【猪肘子】〰️肘子是猪的腿肉，分为前肘，后肘，也称蹄髈～👩‍🍳适合：烧、扒、酱、焖、卤、制汤等·猪身上主要部位的骨头都在这里了，这些骨头都是平时肉摊上常见的猪骨，每种都有其不同的特点，你喜欢吃哪一种呢？ 知识分享