猪脆骨是一道美味可口的食材，它不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白和钙质，对我们的身体健康有很大的好处。但是，猪脆骨的烹饪难度较高，很容易炖不烂，影响口感和营养价值。那么，猪脆骨怎么炖才能快速烂呢？下面，我将为大家介绍三种方法。

一、使用高压锅

高压锅是烹饪猪脆骨的好帮手，它可以在较短的时间内将猪脆骨炖烂，而且营养成分也能够得到保留。下面是具体的操作步骤：

1.将猪脆骨放入高压锅中，加入足够的水，水的量要稍微多一些，因为高压锅会蒸发一部分水分。

2.加入适量的盐、姜片、葱段等调味料，可以根据个人口味进行调整。

3.将高压锅盖好，调节好火候，一般需要煮20-30分钟左右。

4.等待高压锅自然降压后，打开锅盖，猪脆骨就可以烂烂的了。

二、加入醋

加入醋是一个比较传统的方法，它可以使猪脆骨更容易烂，而且口感也更加鲜美。下面是具体的操作步骤：

1.将猪脆骨洗净，放入锅中，加入足够的水，水的量要稍微多一些。

2.加入适量的盐、姜片、葱段等调味料，然后加入一勺白醋，搅拌均匀。

3.将锅盖盖好，大火煮开后，转小火慢慢炖煮，大约需要1-2个小时。

4.待猪脆骨炖烂后，加入适量的味精或者鸡精即可。

三、加入酱油

加入酱油也是一个比较好的方法，它可以使猪脆骨更加入味，而且烹饪时间也相对较短。下面是具体的操作步骤：

1.将猪脆骨放入锅中，加入足够的水，水的量要稍微多一些。

2.加入适量的盐、姜片、葱段等调味料，然后加入适量的酱油，搅拌均匀。

3.将锅盖盖好，大火煮开后，转小火慢慢炖煮，大约需要1-2个小时。

4.待猪脆骨炖烂后，加入适量的味精或者鸡精即可。

总结：

猪脆骨是一道美味可口的食材，但是烹饪难度较高，容易炖不烂。使用高压锅、加入醋或者加入酱油是三种比较好的烹饪方法，可以使猪脆骨更加容易烂，而且口感也更加鲜美。大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。

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