墨鱼猪肚汤的做法 |
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![]() 1.墨鱼收拾干净,提早泡发。 ![]() 2.香菇洗净,腐竹掰段,鹰嘴豆,提早泡发。 ![]() 3.新鲜猪肚洗净。(这一步很费时间一笔带过,我还是过年前的买) ![]() 4.坐锅烧水,下猪肚,水开后再紧三四分钟,捞出洗净。 ![]() 5.墨鱼切长条。 ![]() 6.猪肚切长条。 ![]() 7.准备姜片、葱花。 ![]() 8.墨鱼和猪肚,香菇连泡的水,鹰嘴豆,姜片,一起倒入高压锅,再加适量水。 ![]() 9.高压锅炖半小时左右。 ![]() 10.半小时后,加入腐竹和枸杞,盐,搅动几下,煮两三分钟,最后可以撒一点点鸡精和胡椒粉。 ![]() 11.撒上葱花出锅。 ![]() 12.开动。 |
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