1.买回来的猪肚反复用清水揉搓然后倒掉水放上一大汤勺盐，料酒。面粉或生粉，使劲揉搓使猪肚的粘液减少。芸豆用凉水提前浸泡五小时备用。

2.锅里放凉水将猪肚放入。水要淹没猪肚。放生姜四片！八角3个，花椒少许。猪肚内也要放点！煮八分钟。

3.八分钟后关火。盛起晾凉用温水冲洗干净！

4.将猪肚切成条状备用

5.冷锅倒入适量油将生姜八角，花椒炒香，

6.倒入猪肚翻炒出水。

7.倒入芸豆翻炒均匀。

8.倒入两大碗温水煮开。

9.煮开之后倒入电炖锅，炖一小时，放入盐！胡椒粉，鸡精调味即可。

10.盛起时！将花椒，八角捡出。

11.做好还没拍照就被端上桌了。这是在桌上抓拍的，所以拍的效果图片不是很精致。