1.猪肉剁成肉糜，葱姜切沫

2.粉条提前泡软，冬天一小时，夏天半小时，根据自己情况适当调节。

3.香菜洗净切段，也可以不放

4.起锅烧热，放油，油比平时炒菜稍微多点。热锅凉油放入肉沫，炒至出油

5.放入葱姜炒匀

6.淋入一汤匙酱油，炒匀

7.倒入一碗清水，放入半汤匙老抽，盐，糖，胡椒粉，煮沸

8.放入粉条，炒匀，不要离开，注意观察，避免粉条糊锅

9.粉条煮至透明状，汤汁不要收太干，如果汤干了，粉条还没熟，可以在少加点开水，关火

10.放入香菜，拌匀即可出锅

11.好吃的粉条就做好了，我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！