一、猕猴桃的功效与作用

猕猴桃是一种营养丰富的水果，它含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、烟酸、钾、钙、胡萝卜素等众多营养元素，其中丰富的维生素C、可溶性膳食纤维、猕猴桃碱等营养成分对人体健康有益，能起到美容养颜、促进排便、镇静心情、预防心脑血管疾病、提高免疫力、减脂瘦身等诸多作用。

二、猕猴桃怎么催熟

猕猴桃为了方便运输和售卖，一般在七八成熟的时候就摘下，到达水果店时还是没有完全熟透的，需要放几天才能吃，如果急着吃，也可以采用一些方法催熟：1、取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的苹果或香蕉放在一起，它们会散发出乙烯气体，帮助猕猴桃成熟。2、猕猴桃装进保鲜袋，放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，但温度不要超过30℃；3、用牙签在猕猴桃的表面扎几个洞，一些小伤口会促进猕猴桃释放乙烯气体，从而催熟。

三、猕猴桃是热性还是凉性

水果有热性凉性之分，可以从水果的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热，猕猴桃属于凉性水果的一种，确切来说应该是寒性水果，一般一天吃1-2个就够了，多吃会刺激人的肠胃，引起肚子疼、腹泻等症状，尤其是体寒、脾胃虚弱的人群要尽量少吃或不吃。

四、猕猴桃多少钱一斤

猕猴桃的市场价格波动是比较大的，主要受到产地、供需、品质、品种、季节等因素的影响，即使是同一城市价格也有会一定的差异，一般普通的猕猴桃价格在5-15元一斤的范围内，红心猕猴桃、软枣猕猴桃等特色品种的价格自然会比普通品种的猕猴桃要贵，进口猕猴桃的价格也会更贵一些。如果您想购买猕猴桃，可以先来了解一下猕猴桃十大品牌。