其实第一次吃是很多年前在广州越秀南汽车站边的宜家牛腩粉店吃的，在一个冬天坐车去广州，有点肚饿，走进去吃个牛腩粉，老板强烈推荐牛三星汤，我同老板讲牛腰牛肝呢D好腥噶啵，牛肝送比我都唔要啦，得唔得架，老板话，你话唔好食就唔收钱，牛腩粉都免。然后就试一试，感觉真系奇妙，当时酸辣爽脆的味道真是很出乎意料，很惊喜，感觉十分提神，后来再去其他地方再也吃不到这种味道了，所以就凭着记忆中的味道尝试还原这个三星汤，还是十分惊喜的。