爆米花，一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油。在家中我们也可以做出这道小孩喜欢的零食，下面就让小编来介绍一下爆玉米花的做法。

　　爆米花，一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的胡乐乐点心。

　　爆玉米花

　　做法：

　　方法一：

　　一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒，都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，(不可早放，油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了!然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。 注意：当声音放慢就要离火，千万不要舍不得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。

　　爆玉米花

　　方法二：

　　微波炉、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上层，最后洒)，最好不要浸在油里，容易焦，都是1:1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火。

　　微波炉爆米花：

　　流行一种微波炉爆米花，具体做法如下：

　　有两种选择：

　　选择一.：

　　买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作，啥也不用准备。

　　选择二.：

　　自己做：

　　1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净

　　2.倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)

　　3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐

　　4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

　　5.从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

　　这样，就能吃到美味的爆米花了。