热干面过期了不建议吃。过期的热干面吃了之后，不仅无法起到补充营养的作用，还容易对身体健康产生不利影响。平时要注意保持良好的生活习惯，避免吃过期的药物或者食物。

任何食物都有一定的保质期，如果热干面超过了保质期，其中防腐剂的功能通常会消失，热干面当中的营养物质会逐渐损失，而且还可能有细菌、霉菌滋生。吃了变质的热干面后，当中的营养物质无法吸收，而且细菌和霉菌可能会进入到胃肠道，容易诱发急性肠胃炎，可能会引起恶心、呕吐的症状，同时还可能会导致头晕、头痛、腹泻等不适症状，对身体健康造成严重危害，所以过期的热干面通常不可以吃。如果食用变质食品后出现了不适症状，建议及时就医处理，避免情况恶化。

热干面中含有大量的脂肪、蛋白质以及碳水化合物，吃了以后能够补充身体内缺乏的能量，但热干面中的碳水化合物以及油脂成分含量都比较高，如果大量食用，可能会导致脂肪、碳水化合物摄入过量，容易增加身体长胖的风险，所以吃热干面时需要注意适量。