然后把盘子放进微波炉里，中火加热两分钟。

取出来之后再入锅煮一分钟，土豆就熟透了！2分钟微波炉+1分钟水煮，只用三分钟就都熟啦~

文火+黄油

用文火煮土豆才更容易熟透，急火会导致外熟内生。加黄油会熟的更快，而且口感也不错！

用醋清除斑点

土豆放的时间长了会有青蓝色斑点，只要在煮土豆的水里放点醋，就能清除掉了。

加茴香更美味

煮土豆的时候可以在锅里放点茴香，这样煮出来的土豆味道会更好！

防止变黑用凉水泡

土豆削皮或者切好后，没有马上烹煮会氧化，过一会儿就会发黑。切好的土豆放进凉水里泡起来，就能防止变黑了。而且还可以去除表面的淀粉，炒的时候就不容易糊锅。

土豆削皮不要过多

削土豆皮的时候不要削太多，以免皮下有丰富蛋白质的汁液流失。

烤土豆块

材料：2斤土豆，通用面粉，大蒜粉，洋葱粉，盐，胡椒粉，植物油，香菜。

步骤：

1.土豆洗净去皮，冷水入锅煮六分钟，然后倒掉水，把土豆晾凉。

2.擦干土豆，然后切成末，放入容器中，加入面粉，大蒜粉，洋葱粉，胡椒和盐一起搅拌。

3.做成丸子状，放入烤箱，烤熟到金黄酥脆即可。

奶酪土豆

材料：2斤土豆，奶酪，酸奶，大蒜，盐。

步骤：

1.把土豆对半切开，放入锅里，锅中放盐开火煮15分钟。

2.捞出土豆放入器皿中，加入酸奶搅拌均匀。然后放进烤盘里，撒上蒜和盐，烘焙二十分钟左右。

3.将奶酪撒在顶部，放回烤箱2分钟左右直到奶酪融化，就可以开吃了。返回搜狐，查看更多