黑胡椒牛排(烤箱版)+清爽土豆泥的做法和步骤图解 |
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1. 1.土豆洗干净,连皮煮(顺便把鸡蛋一起放进去煮熟); 2.鸡蛋全熟之后捞出,蛋白蛋黄分开备用; 3.烤箱上下火200度预热8-10分钟; 4.进行3的时候可以把蛋黄和沙拉酱充分搅拌混合,觉得干的话可以分次少量加入牛奶;同时蛋白切碎备用; 5.牛排入烤箱解冻,上下火200度8-10分钟; 6.土豆用筷子一戳就透的就可以出锅了,去皮,压成土豆泥; 7.牛排取出,两面都抹上黄油,上下火200度10分钟再烤一次; 8.进行7的时候,把土豆泥、蛋白碎、蛋黄酱依次混合,干的话分次少量加入牛奶,最后加一点点盐; 9.牛排烤好了,土豆泥拌好了,摆盘,加入黑胡椒酱,可以吃啦。 |
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