烙发面饼怎么做 |
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![]() ![]() 主妇,天天想的就是吃喝拉撒这些破事…只能尽量让做这些事情变成一种乐趣罢了…烙点发面饼,给老公当作早点吃,里面夹上鸡蛋火腿的… 烙发面饼的用料 自发粉 酵母 盐 黑胡椒粉 水 油 芝麻 烙发面饼的做法![]() 步骤1 自发面粉加适量的酵母粉,温水和好,发酵50分钟,非常快速的澎发起来![]() 步骤2 把面团充分揉揉,赶出里面的气泡,分成几个饼剂子,擀长条状![]() 步骤3 撒上些许盐![]() 步骤4 再撒上点黑胡椒粉调调味儿,然后倒入在这长条状的面上食用油![]() 步骤5 铺均匀,从一边卷起,一边卷起,一边捏外边缘往里面封口,卷成一个筒状,往下一压![]() 步骤6 两面撒上些芝麻,再把面团擀大,芝麻也随着力度压在里面不会掉下来。然后放在案板上稍微醒发3-5分钟,这样烙出来以后里面才喧软有弹性![]() 步骤7 电饼铛预热后,刷子两面刷少许油,不要太多油,不然外面那层就会特别硬帮的。![]() 步骤8 电饼铛上3-5分钟,看饼厚度而定,整个饼体发酵起来,表面烙的有虎皮纹即可啦…![]() 步骤9 整个过程,儿子也来帮忙…![]() 步骤10 烙好后,用刀快切开…这样快切(类似剁那样速度快点切,切完稍微抖一下)能看见饼还是比较有层次的…松软可口…外焦里嫩 烙发面饼的烹饪技巧面一定不要和太硬,烙饼的面一定要软些,不然烙完的饼就是牛皮了…咬不动…做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2014-02-27 ©本菜谱的做法由 My琪 编写,未经授权不得转载 分类: 主食 饼 烙 香![]() My琪 一起来分享给朋友们看看吧: ![]() 分享至微信 烙发面饼的其他做法更多![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 你当前的位置:豆果美食 > 烙发面饼 查看更多评论 |
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