铁锅炖胖头鱼的做法 |
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铁锅炖胖头鱼的做法
 1.把鱼清理干净后，切成三段：头、身、尾，打好花刀待用。  2.葱姜切大块备用  3.锅中油温5成热时，下葱姜爆锅，加少许生抽  4.加半袋豆瓣酱  5.稍微翻炒两下，倒入少许清水  6.把鱼下到锅中  7.炖40分钟  8.出锅前加少许盐，撒少许香菜末 |
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1.把鱼清理干净后，切成三段：头、身、尾，打好花刀待用。 2.葱姜切大块备用 3.锅中油温5成热时，下葱姜爆锅，加少许生抽 4.加半袋豆瓣酱 5.稍微翻炒两下，倒入少许清水 6.把鱼下到锅中 7.炖40分钟 8.出锅前加少许盐，撒少许香菜末 |
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