炒的解释 |
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详细字义 ◎ 炒 chǎo 〈动〉 (1) (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干) (2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。 如:炒肉丝;炒花生 (3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等 (4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。 如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹) 常用词组 炒菜炒菜炒地皮炒股票炒锅炒货炒冷饭炒米炒面炒鱿鱼 【漢典】 |
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