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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色食谱，做法简单，好吃又方便，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

食谱推荐：【炸胡萝卜】

很多人都知道胡萝卜有大量的维生素，但是许多小朋友都不喜欢吃，今天教大家一个新的吃法，香甜软糯，特别好吃。首先胡萝卜去皮后切成薄片，放入蒸锅蒸20分钟，蒸好后放入碗中，用勺子按压成泥，放入一勺白糖、两勺糯米粉，搅成絮状，再揉成光滑的面团，取一小块揉成橄榄的形状，先沾一遍清水，再裹上一层白芝麻，再用手捏一下，防止芝麻脱落。锅中烧油，油温四成热，一个一个下入锅中，炸至金黄酥脆即可。胡萝卜这样做，香甜软糯，营养又好吃，你也做起来吧。

食谱推荐：【肉末炒豆角】

很多人把这种新鲜的豆角买回家，不知道怎样做才能好吃，下次就像我这样做一次试试，香辣开胃，好吃又下饭，首先清洗干净的长豆角切成小丁。锅中烧水，水开倒入豆角丁，加入少许盐和食用油，焯水一分钟，控干水分备用。另起锅烧油，放入肉末，炒出多余的油脂，再放入姜末、蒜末、小米辣、少许老抽炒香，炒至上色，放入焯好水的豆角，加入鸡精、白糖、生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀即可出锅。香辣开胃，超级下饭，喜欢你也做起来吧。

食谱推荐：【莲藕蒸肉饼】

很多人都没想到，把玉米和莲藕放入锅里蒸一蒸出锅，就是一道大人孩子都喜欢的美食。下面就把做法分享给大家。首先玉米从中间切开，剪刀插入玉米芯，左右转动，分成两半，这样包玉米既快速又完整。莲藕去皮后先切片，再切成小丁，放入剁好的肉馅里，再加入胡萝卜丁、玉米粒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、适量的葱姜水，抓拌均匀，然后放入盘子里，中间挖个小坑，打入一个鸡蛋。锅中烧水，水开上锅蒸20分钟，这样做的玉米莲藕蒸肉饼滑嫩鲜香，全家人都喜欢吃，你也做起来吧。

食谱推荐：【爆炒花甲】

很多人都不知道炒花甲是直接下锅炒还是要提前焯水，下面就把正确的做法分享给大家。首先花甲中加入一勺盐和少许食用油，再用清水浸泡一个小时，这样能让花甲吐出体内的泥沙。锅中烧水，水开上汽，放入花甲，大火蒸两分钟，蒸花甲的汤很鲜甜，留着备用。锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，小火爆出香味，倒入煮花甲的原汤，加入鸡精、白糖、生抽、蚝油、少许水淀粉勾芡，收浓汤汁，倒入花甲，再撒入一把香菜，大火翻炒均匀即可。这样做的花甲香辣入味，营养不流失，喜欢你也做起来吧。

食谱推荐：【鸡蛋泡泡】

多人都没有想到，往鸡蛋里加点啤酒居然能做出来一道好吃的美食，下面就把做法分享给大家。首先碗中打入六个鸡蛋，倒入150克的啤酒，搅拌均匀。空碗中再放入300克的面粉，加入一勺盐，再倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。因为啤酒里面有酵母气泡，发面可以达到蓬松宣软的效果，搅拌成没有颗粒状就可以了。盖上盖子醒面40分钟，面醒好以后，加入葱花、胡萝卜丁，顺着一个方向给它搅拌均匀。锅中烧油，油温烧至四成热，把勺子放入油锅里面润一润，防止沾勺，再摇一勺面糊，放入油锅中，大约炸至20秒左右就会自动脱落，最后炸至两面金黄就可以出锅了。鸡蛋您就像我这样做，蓬松轩软真的可好吃了，喜欢你也做起来吧。

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