出chatgpt独享账号！内含120美元！仅需38元/个！独享永久使用！点击购买！ 天天菜谱 首页 菜谱 食材 做法 图片 介绍 功效 营养 吃啥 菜谱网 藕片炒肉的做法大全 藕片炒肉 共12图 藕片炒肉 8.4分 111人做过 难 炒 配方 10种材料 十三香 适量 水淀粉 适量 味精 适量 香油 适量 生抽 适量 食用油 适量 盐 适量 猪瘦肉 100克 藕 2节（ 胡萝卜 半根(50克) 做法11个步骤 步骤1.点击图片进入烹饪模式 把藕、胡萝卜分别洗净并去皮，猪瘦肉洗净。 步骤2. 把藕、胡萝卜分别切薄片，放入盘中。 步骤3. 把猪瘦肉切成薄片，放入适量水淀粉，拌匀。 步骤4. 把藕片、胡萝卜片放入沸水中焯烫1分钟。 步骤5. 捞出，沥干水份，放入盘中。 步骤6. 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至肉片变色断生。 步骤7. 放入藕片、胡萝卜片，大火翻炒。 步骤8. 放入适量盐、十三香、生抽，大火翻炒。 步骤9. 放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。 步骤10. 将菜盛入盘中。 步骤11. 摆拍。 窍门 1、要大火翻炒，快速出锅，以免影响菜色和口感。2、煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。 相关菜谱 4图

藕片炒肉

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步骤1、把藕、胡萝卜分别洗净并去皮，猪瘦肉洗净。

步骤2、把藕、胡萝卜分别切薄片，放入盘中。

步骤3、把猪瘦肉切成薄片，放入适量水淀粉，拌匀。

步骤4、把藕片、胡萝卜片放入沸水中焯烫1分钟。

步骤5、捞出，沥干水份，放入盘中。

步骤6、锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至肉片变色断生。

步骤7、放入藕片、胡萝卜片，大火翻炒。

步骤8、放入适量盐、十三香、生抽，大火翻炒。

步骤9、放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。

步骤10、将菜盛入盘中。

步骤11、摆拍。