【年糕的N种吃法 |
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材料合集 ![]() 年糕切成斜的薄片。 ![]() 青菜斜刀切成小块。 ![]() 猪肉肥瘦分开,肥肉切成丝,瘦肉切成薄片。切好的瘦肉放入碗中,将材料中腌肉的调料全部放入搅拌均匀,放置一旁备用。 ![]() 大蒜切薄片,葱切成末,生姜切成细丝。 ![]() 肥肉放进锅中,小火慢熬,熬出猪油,肉变成焦黄色,这时如果觉得油少,可以再倒一些其他的油进去。 ![]() 火调大,放入葱姜蒜炒几下炒出香味。 ![]() 放入腌制好的瘦肉,滑散,炒致变色 ![]() 放入年糕翻炒,这时调中火,持续炒一分钟左右(炒到年糕变软即可)。 ![]() 火调大,沿着锅边淋去半锅铲生抽酱油,快速翻炒几下。 ![]() 放入青菜,放入一克盐,再翻炒几下就可以出锅啦! ![]() 肉片鲜香嫩滑,年糕口感棉软,青菜脆嫩,两者吸收了汤汁回味无穷,超级下饭! ![]() |
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