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文章来源：天府临床营养

已授权《中国临床营养网》转载

2022版《中国居民平衡膳食宝塔》推荐：平均每人每日摄入水果200-350g。你都做到了吗？是否还想着要：“樱桃自由…车厘子自由…榴莲自由…”

今天就让我们来一场水果“大比拼”，捋捋水果界那些迷之相似“双胞胎”的区别，又是什么决定了她们的身价呢？

菠萝蜜和榴莲都属于 高能量水果 ，榴莲还价值不菲，无法实现“榴莲自由”也是有好处的，适量食用即可。

黑加仑和葡萄属于不同种属，相较葡萄而言，黑加仑高蛋白，低碳水化合物，高膳食纤维，但总体来说， 两者的营养成分大同小异 。

猕猴桃，奇异果同属猕猴桃科， 营养价值相差不大，都属于低热量、高膳食纤维、低GI水果 。在价格上，进口水果自然高出很多，经济条件允许的，可随意选择。推荐新鲜应季水果。

车厘子一般是指欧洲甜樱桃，目前国内也有种植，例如汶川。车厘子的能量、碳水化合物、膳食纤维都比樱桃高，维生素略有不及，矿物质含量大同小异，车厘子口感更佳，身价自然也不低，两者 都属于低GI水果。

凤梨和菠萝就是同一种生物不同生长环境下的结果，类似于橘生淮南则为橘生于淮北则为枳。菠萝吃起来生涩容易“扎嘴”，凤梨口感清甜去皮就可以吃。而且凤梨的叶子光滑细长不带锯齿。都属于中等GI值水果。

草莓和红树莓属于不同科属， 草莓属于低能量、低碳水化合物、低GI值水果，树莓属于高GI值水果 。

红毛丹就像长了毛的荔枝，味道也很相似，能量比荔枝稍高，也和荔枝一样需即买即食，不宜久藏，购买量多需冰箱冷藏保存。

西红柿和圣女果属同一种属，营养成分相似，都富含胡萝卜素，属于低GI食物，一般把西红柿当蔬菜，圣女果当水果食用。两者主要的区别就是个头的大小。

香蕉和芭蕉属同一种属， 营养成分相近，都属低GI、高钾水果； 芭蕉能量、膳食纤维稍高，香蕉个大，芭蕉较小。香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

仙人掌果和火龙果都属仙人掌属，火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名，也叫“吉祥果”。仙人掌花是墨西哥的国花。

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备注：同种水果的不同品种、不同颜色、不同产地的营养成分会有一定差别，本文营养成分含量主要来自《中国食物成分表2009》。

四川大学华西医院临床营养科简介

四川大学华西医院临床营养科源于1946年华西协和大学新医院创立的营养部，目前是中国西部最大的集医、教、研为一体的临床营养治疗中心。

科室以“为医疗事业奋斗，为营养学科发展”的拼搏精神和“创新诊疗模式，守护群众健康”的责任担当，秉承专业化、规范化的管理模式，承担起全院临床营养治疗、医疗膳食配制、临床营养专业教育以及国家省部级科研等工作。

科室始终致力于我国临床营养学科的建设与发展，率先在国内创建H2H营养管理新模式、实施循证临床营养学科建设以及开展规范化的医院膳食系统管理，先后获得全国“十佳营养科”、首批全国“临床营养科”建设试点单位、“临床营养示范单位”、“中国临床营养示范基地”、“中国老年医学学会副会长单位”、“四川省营养师协会会长单位”等称号，并率先开展国内住院营养师规范化培训并在全国各地陆续推进“社区营养师培训”建设，并取得国内临床营养专业的多个第一。

《中国临床营养网》编辑部

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