来源：堂本磊磊

大家好啊(*´▽｀)ノノ，今天值班的是望“鹅”兴叹的磊磊。

陈晓卿团队的新作《寻味贵阳》最近热度很高，我看了三集总觉得风格变了，干脆又翻出了经典的《寻味东莞》来下饭。

鸡腿省好吃的地方太多，被广惠深抱在怀里的东莞，星光难免就黯淡一点。

不过哪怕不是《寻味东莞》，我也知道这是个美食多到从嘴里吃进去、幸福感会从眼睛里溢出来的好地方。

提到东莞就是烧鹅濑粉，一啖烧鹅甘香不腻，一啖濑粉米浆味浓，一个字，正！

疍家人从虎门登陆广东，也给东莞带来了最家常的吃海鲜方式，一筷子下去香口惹味。

腊味在东莞也大有不同，加入玫瑰露、米酒，或者高度白酒调味，回味里都带着小勾子会勾魂。

东莞人在吃这件事情上卷到什么程度？光粽子就有20+种，工艺复杂程度堪比工艺品。

东莞还是个水果大户，等到荔枝季，搬个板凳往树下一坐，张嘴就能吃到快垂到地面的荔枝。

夜深，排骨也蒸好了，浇上几勺自制的猪油香葱酱油，累了一天的灵魂可以落地了。

东莞在经济上弯道超车，在旅游上实在有点深藏不露了。

而且她也很契合我们“卫星城市系列”的标准嘛——从广州出发开车1个小时左右，动车只要29分钟，既然广州边上的佛山值得专门去吃一趟，东莞同样值得。

尤其是等节假日去惠州的高速都堵成，你就更能想起东莞的好了。

只有资深吃货才懂吃的莞城

东莞的城市建设我觉得和江门很像，是典型的“去中心化”，32个街镇都是觅食的主场。如果不想把行程做得太累人，可以把足迹集中在东城、南城、万江这三个街道，吃饭效率会更高。另外，虎门有高铁站，也可以直接冲去吃一遍。

在东莞保守安排一天五顿的话，你可以这样吃。

8:00A.M.

永利饭店

厚街镇新塘村新塘一路26号

东莞人偏爱吃鹅，每年战绩1.7亿只，刀起刀落鹅皮被撕裂的脆生声响，大概就是东莞人干饭的冲锋号。

东莞烧鹅两种主流烧法。

常见的一种是用荔枝柴烧鹅，不吹皮，荔枝木的果香渗透进鹅肉的肌理，香气复杂，让人难忘。

另一种用泥缸烧的烤炉东莞人也叫它“鹅楼”，需吹皮，这种做法的鹅皮更厚更脆，吃起来更香口。

除了斩件直接吃，烧鹅的天选CP是且只能是濑粉。

濑粉略略烫过，高汤的灵魂是一勺鹅油酱油，再夹起一块皮脆肉嫩的果木烧鹅，连粉带汤全部吞进肚子里，早起昏沉的意识才开始回笼。

东莞吃烧鹅濑粉的老店不胜枚举， 永利饭店是公认的好。永利在的这条街上小吃店扎了个堆，每天就数他们家生意好得特别突出。

永利的特点就是不搞创新、不搞噱头，只做传统的莞式烧鹅味道，好多老客就迷这一口。

图：@大餅Bee

东莞老饭店

东城中路君豪商业中心6层(东城地铁站B口步行70米)

到广东喝早茶，对我来说已经形成肌肉记忆了。

东莞早茶和传统广府早茶没有太大区别，想找间环境好的，可以考虑已经开了40多年的老字号东莞老饭店。

图：@倔强蜗牛的吃货之旅

这种老式酒楼吃早茶就很有氛围，点上一壶茶能聊一上午。

常见的那些广式早茶蒸点这里都有，特色的烧鹅加了陈皮一起烤，还蛮去腻的，陈皮茅根粥也是他们家特色，陈皮的存在感很强烈。

图：@ 偏偏

图：@想吃却不长肉

12:00A.M.

旨亭街排骨饭

莞城旨亭街3号之二(振华路旧新华书店斜对面)

老广府吃煲仔饭吃得多，在东莞却不能免俗去吃碗排骨饭。

用的排骨骨少肉多，骨头也最好是软骨。大火蒸熟的排骨不是软烂的口感，而是很有嚼劲的那种，汤汁不多，调味则是下饭的蒜香和辣酱，再加上白灼生菜，就是完整的一个set。

吃到排骨饭，旨亭街这家开了30多年的老店是首推，一说排骨饭这种做法就是从他们家开始的。

排骨大块馋人，米饭吸饱了荤香的肉汁，很是好吃。店里的例汤需要单点，如果是无花果瘦肉汤很推荐尝尝。

图：@乐观吃天下

祥记咸面王

新世纪豪园西门(鸿福路地铁站E口步行490米)

东莞下面的水乡，盛产咸面和咸丸。咸面用的粗乌冬，咸丸是用糯米粉搓成的汤圆，你可以把它们简单粗暴地理解成饺子在北方的地位，都是逢年过节餐桌上要有的东西。

亮点在配菜丰盛，有鸡肉、瘦肉、娃娃菜、腊肉、白萝卜、咸菜、鱿鱼、虾干等等。

图：@91 Tracy小姐姓王

这家祥记是开了好多年的老店，不知怎的突然火起来了。

两样招牌——煲仔杂锦咸面多是吃内脏，大肠、猪肝再配上解腻的酸菜非常和谐；或者点海味煲仔杂锦咸丸，小海鲜、鱼丸为主，口味更加清爽。

图：@小肥肥

3:00P.M.

棉记糖水店

堑头瑞龙路13号1层

东莞糖水铺不大一样，菜单比以前在广州、顺德吃的那些要丰盛上不少，有粥粉面饭的主食，有卤味、鱼蛋等等小吃凉菜，还有各种串串、炖汤这些，与其说是糖水铺，更像一家小吃店。

让东莞人推荐糖水店，十有八九介绍棉记给你。

这家17年的老店卖的甜品很有老莞式的感觉，虽然不大精致，但平靓正，尤其是下午茶和夜宵时段，几乎被来捧场的街坊邻里坐满。

图：@冇鱼丸

龙船饭、榴莲格仔饼、陈村粉、杨枝甘露这几样人气很高，不过完全可以闭眼点啦，他们家不会踩雷。

图：@冇鱼丸

华洋饼家

多家分店

华洋是东莞本地的老字号糕饼房，既可以当下午茶，也可以买来当伴手礼。

他们家的芝士蛋糕非常出名，有咸甜两种口味，用料非常实在，芝士味极浓，什么彻思叔叔、瑞可爷爷在华洋面前都不够看的。

图：@黄焖蔡文姬

其他还有菠萝包、老婆饼、牛角包、泡芙等等，都是那种很童年的味道，也没什么花里胡哨的配料，2、3块钱就能买一个解馋，绝对够良心。

图：@黄焖蔡文姬

6:00P.M.

东城食府

太沙路205号

晚上这顿怎么说也得隆重一点，东莞海鲜虽然没隔壁惠州出名，那也是物美价廉的。

追求性价比，可以直接跑趟市场。市区一般去细川市场和光明市场，自驾的话也能去逛逛沙田先锋市场，对面就是码头，有渔民来兜售海货，边上一圈都是海鲜加工店。

图：@喵系少女

不过话说回来，东莞最好的海鲜都在虎门镇。吃货的信念够强烈的话，虎门有高铁站，可以直接坐到虎门去吃。

虎门吃饭推荐这家东城食府，本地人聚餐的靠谱老字号，也是从早茶到夜宵一直提供的。

如果没那么在意环境，虎门还有一家口碑超级好的老蔡私房菜，做海鲜很有一手，但价格有点小贵，需要提前预定。

图：@17 WinGanbb

如果不想再跑一趟虎门，椰林海鲜码头也不错，这是家吃海鲜的连锁店，分店好多家，海鲜新鲜而且选择也多，人均100+能吃得很不错了。

图：@西米豆沙

莞香楼

金泰路1号

想找家餐厅吃粤菜的话，莞香楼很不错。前面不是说东莞32个街镇各有特色小吃嘛，他们家基本都有，很点得出菜。

图：@细青

如果一起出来的人多，他们家还有莞香宴，类似于扬州的汪曾祺宴吧，直接帮你配齐一桌经典，吃个饭还长见识了。

图：@嫣然Tang

8:00P.M.

高佬粥店

莞城街道光明路159号

每次来广东，都有一种吃了一天的负罪感，夜宵这顿不吃嘛有点遗憾，来碗夜粥刚刚好。

高佬在光明市场附近，粥粉面小吃都有，喝粥为主。

图：@小圆哒哒：

主打生滚粥配料自选，鱼片粥和枸杞叶瘦肉粥最经典，粥底很绵密，鲜味没有让人口干的味精感，推荐。粥里加一份油条，再烫一份鹅肠生菜，齐活~

图：@ Josephiner

透着“老味”的新一线城市

广深周边这几个城市，我觉得东莞的旅游资源虽然逊惠州一筹，但因为经济上的逆风翻盘，城市建设是越来越好了。

东莞老底子的东西很多，一刷东莞，可以从市区那几个街道逛起。

可园

东莞必打卡的景点可园，是岭南四大名园之一（顺德的清晖园、佛山的梁园、番禺的余荫山房）。

可园是清代修建的，规模很小，全靠精巧取胜，园主是名武将，审美却很不错。

“亚”字型的排布层层推进，亭台楼阁、山水桥榭、厅堂轩院紧凑地排布在可园里，浓缩且精致，蚝壳窗、彩色玻璃这些细节也很考究。

上楼能看莞城城景，博物馆区还有岭南园林的知识普及。

而且可园的门票那么多年一直都是8块钱，很值。

老街

逛完老房子，再去逛老街。振华路、中山路一带是昔日莞城的繁华商业街，因为没有经过大规模的商业开发和改造，现在看起来还有种停留在80年代的感觉。

路两侧的骑楼和潮州、汕尾类似，基本上都是一些商户，有小吃店、特产店、婚丧嫁娶用品店，还有好几家写吉祥话的对联店。

虽然不是什么景点，但这种老街我一直挺喜欢逛的。

33创意小镇

33是东城一个旧工厂改过来的创意园区，地方也不大，里面有一些有意思的小店，小酒馆、餐吧、书店、甜品店都有，适合来拍照打卡。

二刷东莞，那可以往边上的镇里走走了。

东莞的景点以自然风光的为主，光森林公园就好几个，环境是真不错，就是分布很松散，所以同样是广州周边游，东莞发展得就不如隔壁惠州好。

去得比较多的一个是虎门，常规的就是海战博物馆、林则徐纪念馆、威远炮台这些从历史课本里走出来的景点。

而且虎门不是靠着海嘛，来看看海、吃吃海鲜也挺休闲的。

另一个去得比较多的地方是大朗镇的松山湖，这里本来是个大型水库，后来做成度假区了，光大型酒店就有好几家，华为的欧洲小镇也在这里，有很多欧式建筑非常出片。

另外天气还不热的时候，可以租个小电驴或者自行车环湖，挺舒服的。

虽然和边上的广州、深圳比起来，东莞还像是个小透明，但她的变化也是有目共睹的。

经济上，她的GDP超越了西安、福州、沈阳在内的中国绝大部分省会城市，物价却要比广深低很多。

下次如果要N刷广州或深圳，不妨带上东莞，她会给你惊喜~

/交通贴士/

珠三角过去东莞高铁、自驾都方便，坐个城际铁路都在1h以内，度个周末妥妥的；

省外游客过去，飞广州白云机场或者深圳宝安机场都可以，坐机场大巴车程都在1.5h左右，更推荐1+1带着玩儿。

/住宿推荐/

东莞酒店选择太多了，如果像我这样就想吃吃逛逛的，建议住在东城街道，洲际、万达文华、希尔顿欢朋、亚朵……品牌齐全，只要离地铁站不是太远，其实交通都很方便；

另一种是珠三角过去想度度假的，松山湖度假区也可以住一晚。附近有凯悦、诺富特、雅诗阁……各种价位选择都有，不过松山湖周围配套比较少，而且自驾会更方便。