苗族姊妹饭教案

第一篇：苗族姊妹饭教案

苗族族姊妹饭

一、传说

姊妹节美丽的传说来自长达五百多行的《姊妹节歌》。相传，有

一对姐妹的子女，男的叫金丹，女的阿姣，从小青梅竹马，彼此相爱，

可按照旧时苗家习俗“还娘头”，就是舅家优先娶姑家女儿为媳。阿

姣不愿嫁舅家，金丹也不愿娶别的姑娘，因为怕父母发现，两人只能

常在野外偷偷约会。每次，阿姣都用她装针线的竹篮偷偷地藏着饭带

去给金丹吃。年复一年，阿姣终于感动了父母，同意她与金丹结成夫

妻。于是便有了“姊妹饭”的典故，苗语叫带给情人吃的食物为“藏

饭”，意译古来就变成了“姊妹饭”。

二、特点

1

、制作简单

姊妹饭，由各种色素和天然染料制成，将天然染料用开水煮半个

小时，等颜色改变之后，将米放在水中浸泡后蒸熟即可。

2

、选料考究

天然染料由当地特有的植物，带叶的南烛木、带花的马醉木制成，

开水煮过之后分别呈紫色和黄色，所以姊妹饭又可称姊妹花。

3

、色彩多样

由五种颜色染成，即绿，红，黄，紫，白，所以姊

妹饭又特称“五彩糯米饭”。

4

、寓意丰富

①藏松叶：代表针，暗示后生们以后要回赠姑娘绣针和花线。

②挂竹勾：暗示用伞酬谢，挂几勾送几把伞，若放两个相互套着

的竹勾，则表示希望日后多来与姑娘来往。

③放香椿芽：表示姑娘愿与后生成婚。因苗语称椿芽为“娥”，

“扬”的意思是“引”和“娶”，姑娘以此暗示希望后生早日来迎娶。

④放棉花：则暗示姑娘们很思念后生们。因苗语称棉花为“忍”，

与苗语“想念”同意，故借以暗示思念的情意。