1、鱼面怎么做好吃没腥味 分享最简单鱼面的做法

用料源

主料

鱼面适量

辅料

柿子椒

适量

五花肉

适量

猪肉

适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

老抽

适量

淀粉

少许

豆豉

2勺

胡椒粉

少许

小炒鱼面的做法

1.干鱼面用温水泡软

2.烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用（所需要的时间根据鱼面的品质来决定）

3.五花丝切条状，猪瘦肉切丝加盐，料酒，生抽老抽，生粉和少许清水拌匀稍腌

4.热锅上油，油热后下五花肉煸炒至出油，下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散

5.加2勺豆豉，适量生抽，老抽炒香后下青椒炒至断生

6.倒入鱼面，加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅

2、鱼面怎么做好吃？

鱼面的几种常见做法：： 煲：材料：排骨（大骨、龙骨等）100G，鱼面100G（浸5-10分钟），姜10G（切大块状，如果不除鱼腥味可以不放），味精（或鸡精粉）、精盐，食用油，水2-3L（适量），红萝卜1根（切成块状），玉米1根（切断），冬瓜100G（切成块状），八角（好东西，增加汤的香味）做法：先取部分水烧开，将排骨放入沸水中煮5-10分钟，捞起排骨用清水洗净（这是祛除排骨的血渍及一些油状漂浮物）。然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中，打开火煮至30-40分钟煮开（鱼面散开呈面条状）。再加入冬瓜、盐，改用文火煲至30分钟即可停火食用。煮：材料：鱼面100G（浸泡5-10分钟），清汤火锅料做法：先将清汤火锅料煮沸，加入洗好的鱼面，煮约30分钟左右，鱼面散开呈面条状即可开始食用。炸：材料：食用油1-2L，鱼面200G做法：先将食用油倒入锅中煮沸，再将鱼面开始放入油锅中炸5-10分钟（鱼面呈金黄色），再捞起等油温降下即可食用。

3、湖北特色炒鱼面的做法步骤图，怎么做好吃

用料  姜  2片  葱  1根  蒜  2头  小米椒  2根  剁椒  2勺  榨菜丝  小半包知  香菜  1小把  鱼面  3把  

湖北特色炒鱼面的做法  

烧开水，道将鱼面浸泡软，大概10分钟，然后滤水

期间准备调料

冷锅热油，放入姜蒜小米椒爆香，我还放了花椒内

翻炒后放料酒拌匀然后美味鲜酱油，继续翻炒，再放剁椒酱，炒匀后放点水

快出锅时容放榨菜，然后香菜，香葱，超级无敌好吃哦

4、鱼面怎么做好吃呢？

湖北有两个地方的鱼面最有名，一个是黄冈，还有一个是孝感。在黄冈比较有最具有代表性的鱼面是麻城夫子河镇的鱼面，它是夫子河镇的传统特色美食，有超过千年的历史，据说是因为孔子孔夫子吃过，才因此得名的。在2006年6月，夫子河鱼面作为传统手工技艺被选入了麻城市非物质文化遗产。这种鱼面的颜色比较深，因为用的淀粉主要是红薯淀粉，颜色就会显得暗沉一些。黄冈地区的鱼面比较有名的还有黄梅鱼面、传圣鱼面和浠水巴河鱼面。因为原料选材、制作工艺都相差无几，所以黄冈地区的鱼面大多样子和口味没太大区别。

不过孝感市最有代表性的云梦鱼面就和黄冈地区的鱼面很不一样了，不仅是在色泽上，连外形也都不太一样。和黄冈地区用鱼肉和红薯淀粉做不同，孝感的云梦鱼面大多用的是鱼肉和玉米淀粉还有小麦粉，所以做出来的鱼面颜色就没有黄冈地区的鱼面那么暗沉，它是颜色偏白的，云梦鱼面是呈细长的卷状的，黄冈地区的鱼面则是薄片状的，很不相同。

鱼面也有挺多的吃法，可以单独炖煮，可以做炒面，也可以用来涮火锅，还可以放进热油炸了吃。身边的湖北朋友建议把鱼面和肉汤一起煮了吃，鲜美无比。其实做起来也很方便简单，还很实惠呢。买点鸡架，清理干净之后可以剁小块炒香再加开水和调味料煮成一锅汤，放入鱼面，用不了多少钱就能享受到鲜美味道。

当然了，要是想要吃的再好一点，可以用整只鸡炖一锅鸡汤，再在鸡汤放入鱼面，鸡肉撕成细丝铺在面上，那更加美味。不过煮鱼面需要注意一点，就是要注意盐的用量，因为鱼面本身就含盐，本身就有咸味，建议大家煮汤的时候先不要放盐，鱼面放进去之后，尝一尝再看是否有需要调味。

你有吃过鱼面吗？

5、鱼面的做法大全，鱼面怎么做好吃

主料鱼面300g红椒20g青椒20g 辅料香菇2个胡椒粉适量精盐适量油适量步骤1.鱼面、红椒、青椒清洗干净2.香菇用温水泡发至变软，捞出挤干水分；3.青椒、红椒、香菇分别切丝；4.起锅，注入适量食用油，放入香菇丝，小火煸微金黄色；5.将彩椒丝烹入有香菇的炒锅中，翻炒均匀；6.鱼面放入锅中；7.大火，加适量盐调味，快速将锅中所有食材炒匀；8.

6、鱼面怎么吃

鱼面分为生、熟两种，生鱼面多采用优质鲜鱼制成，因而产品口味鲜美、营养丰富，可直接煮食。 熟鱼面的原料一般采用新鲜的(或冷冻的)黄鱼、海鳗、小鲨鱼等。 原料配方：鱼肉1.6千克，砂糖0.1千克，淀粉0.48千克，白酱油0.05千克，精盐0.25千克，姜汁适量 制作方法： 1.原料处理后，剖取去皮的鱼片，用刀剁碎成糊状；或用鱼肉机采肉，经绞肉机绞碎，加入精盐进行擂溃。 2.待达到相当粘稠后，加入各种辅料，搅拌擂溃均匀，即为配料鱼糜。 3.将鱼糜捏制成块(每块重250～500克)，在碾板和木棍上撒上淀粉，将鱼糜块碾成厚约0.3厘米的薄皮。 4.然后放大竹篾上，在锅中蒸熟。 5.取出晒或烘至六成干，切条，

7、湖北特产——鱼面怎么煮比较好吃啊？

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