编者按：

种业是国家基础性、战略性核心产业，自国家实施种业振兴战略以来，广东认真贯彻落实党中央、国务院关于实施种业振兴行动的决策部署，不断强化种质资源收集、保护、鉴定和应用，持续推动科企育种联合攻关，大力支持商业化育种，培育出一批突破性品种。

      麻黄鸡是一种很好的肉蛋兼用型地方品种，具有饲养简单、抗病能力强、生长速度快等优势。“温氏麻黄鸡3号”配套系由广东温氏南方家禽育种有限公司（以下简称“温氏育种公司”）培育，是“毛转光”转型升级阶段的创新成果，目前正致力打造成国内黄羽肉鸡屠宰专用型大单品，也成为乡村新农人蹚出致富新路径。

       聚焦重点领域，

       大力推进关键核心技术攻关

       为深入贯彻落实国家种业振兴行动的总体部署要求，广东持续推动科企育种联合攻关，大力支持商业化育种，培育出一批突破性品种。温氏南方育种公司也全面推进优势种质资源发掘利用、创新攻关、平台基地建设，采用三系配套模式，以石歧杂鸡、以色列K2700隐性白羽鸡作为育种素材培育出“温氏麻黄鸡3号”配套系。

     “温氏麻黄鸡3号”的品种负责人徐振强博士告诉记者，早期育种素材具备羽色肤色提纯难度大、料肉比偏高、产蛋性能遗传进展率慢等技术难题，为此，专门成立“温氏麻黄鸡3号”育种项目组，推行品种负责制，以提质增效为导向，明确饲料报酬、繁殖性能为重点攻关内容，科学制定实施方案，并获“广东省重点领域研发计划项目”“‘广东特支计划’本土创新创业团队”等省财政资金支持，得以大力推进关键核心技术攻关。

       针对遗传递增率下降、肉鸡体重偏小、料肉比偏高、适屠性优势不明显等系列问题，在新配套系培育的过程中，育种项目组采用专门化品系培育方法，终端父系选择体型外貌和生长性能的同时，重点提高饲料报酬。第一父系和母系重点提高繁殖性能。品系选育采用闭锁群家系选育法，确定育种基础群后，进行家系繁育和系谱孵化，期间不引进外血。

       品系培育质量过关后，先内部开展父母代种鸡和商品代肉鸡的配合力测定，筛选综合性能优异的配套系，同时引进有竞争力的同类品种开展对比试验，验证新配套系的竞争力，以点带面推广新配套系。视小试效果，再通过让利方式与一体化公司协调开展中试，中试期间保持高效密切的选种指导服务，全程跟踪试验数据，一再搜集养殖端、销售端、市场端对新配套系的反馈信息，判断新配套系全面推广的成熟度。

       为了验证其性能，2022年进行了“温氏麻黄鸡3号”商品代肉鸡的扩大中试。样品共约5400万只，覆盖华南、华东、华中等区域。中试情况表明，“温氏麻黄鸡3号”新配套系综合性能优异，具备推广价值，依托温氏“公司+家庭农场”的模式，合作农户每只鸡平均获利3.0~4.0元，发展其养殖及相关产业可助力乡村振兴。

      笼养料肉比低至2.2，

      综合性能和经济效益“双丰收”

      同时，对鸡白痢、禽白血病等垂直传播疾病进行持续高强度的净化，取得良好成效，保证种源健康。在笼养饲料报酬测定、产蛋两阶段选择优化、肤色精准量化测定、适屠性状遗传改良、基因组选择等前沿育种技术的加持下，毛屠兼用型“温氏麻黄鸡3号”的综合性能和经济效益得到整体提升。

       目前，“温氏麻黄鸡3号”父母代种鸡66周入舍母鸡产蛋数182~188个，提供健雏150只以上，较同类品种多5~10只。商品代肉鸡羽色麻黄、 脚黄 ，均匀一致性好；鸡苗质量好，肉鸡抗逆性强，上市率96%以上；笼养料肉比低至2.2，较同类品种低0.05。

       据徐振强透露，“温氏麻黄鸡3号”产品以“整鸡”销售、家庭消费为主，流向农贸市场、餐饮渠道、单位饭堂、商超等，兼容“毛、鲜、冻、熟”四种消费场景，不同产品形态占比4:4:1:1，目前已形成华南和华东两个产、屠、销一体化发展区域集群。

     “其他麻黄鸡品种主供港澳市场，而‘温氏麻黄鸡3号’专为国内生鲜市场研发。”作为屠宰型产品，“温氏麻黄鸡3号”也具备优势：屠宰率91%~92%，净膛率81%~82%，屠体椭圆丰满、皮黄油黄、出肉率高，优于其他体型瘦长的黄鸡品种；屠体规格率集中，光鸡体重（公鸡2.8~3.0斤、母鸡2.4~2.6斤）满足生鲜市场的消费需求。

        他表示，未来，将进一步提高其饲料报酬和适屠性，提升溢价能力，扩大产品分销渠道和建立形象终端，进一步提升产品的市场渗透力，持续拓展市场空间，“目标每年上市6000~8000万只肉鸡，覆盖全国，满足老百姓 ‘吃鸡’的需求。”

来源：海洋与渔业

记者：周礼雄

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