▍口味：“酸辣爽快”

泰北料理最大的特点就是“酸辣爽快”，清迈的饮食口味偏中等，有的菜肴以咸味为主，有的菜肴以辣味为主，酸味与甜味极少。

▍调味：酱料文化独特

食材采用天然新鲜的农产品为主，酱料文化成了泰国菜的标签。泰式调味料复杂独特，以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等十几种本地特产的香料。

泰北菜不使用椰汁和白糖，很多食物都要蘸着酱料吃，自由搭配，一道菜能吃出多种味道来。人们习惯用像是豆豉片、蟹汁等调料提出菜肴的味道，或使用青菜或蔬果来增加料理的甜味。

在养老公寓怎么做饭？

贰

每个人的饮食习惯有差异，一些老人刚开始去清迈也许会不太适应那边的饮食，想自己做饭，那么，在养老公寓该如何做饭呢？

艳阳清迈养老公寓属于酒店式公寓，为了安全因素考虑，按照规定一般不可使用明火。公寓的顶楼天台配备有公共厨房，可以使用电磁炉、电饭锅等，按照个人的喜好自行烹饪，但也要注意用电安全。

公寓地理位置优越，距离商业区（超市、卖场）1.5KM，马路对面是中国城（中餐厅、超市等）。对于老年人来说，买菜去农贸市场和超市都行，不用懂泰文，不用讨价还价，价格都标着，服务人员用计算器按给你看，童叟无欺。

在泰国，买蔬菜水果一类去本地人的生活集市，新鲜又便宜。清迈物价比较低，蔬菜大多在10-20泰铢一公斤，折合人民币一元多一斤；猪肉大约在120-150泰铢一公斤，折合人民币12-14元一斤，肋排在150泰铢一公斤，牛肉大约在250-300泰铢一公斤；普通水果如芒果、荔枝、龙眼、山竹、香蕉、西瓜、红毛丹等通常在20-30泰铢一公斤，折合人民币一元多一斤；贵一点的如榴莲、莲雾、释迦等，也不过40-50泰铢一公斤，折合人民币4元多一斤。

按三口之家每天消耗一公斤牛奶、一公斤肉类、一公斤蔬菜以及一公斤水果计算，大约在300泰铢。加上其他油盐酱醋吧，生活费预算一月1万泰铢基本足够，折合人民币约2000元左右。

餐厅/夜市推荐

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如果不愿意自己做饭，或者偶尔想换换口味，可以到外面品尝泰式风味，也可以寻找国内的熟悉味道，无论是烧烤还是米线，在清迈都能找得到。

如果您需要美食，而且特别强调要便宜的美食，那么去清迈的夜市逛逛吧，这里的美食长街，可以说让你目不暇接。

▍周日夜市

清迈最大的夜市。每逢周日，从清迈古城东边的塔佩门广场外沿着拉差当能路(Ratchadamnoen)及附近的几条岔道，横贯整个清迈古城的中心主干道，直到帕辛寺。

夜市上的产品包含吃的、生活用品、衣物，当然最主要的还是手工艺品。清迈的周日夜市据说是亚洲最大的手工艺品集市，想全部逛完，估计要花费几个小时。

时间：每周日15:00～22:00，晚7点以后是高峰

▍长康路夜市

夜市中收集着各式各样的艺术纪念品和日常用品，而且这些小商品包罗万象，价格便宜，尽是当地出产的手工艺品，其中包括各式各样的古董、银制首饰、民族刺绣布袋、泰丝、木雕和手绘纸伞等，将购物、餐饮、娱乐一站式搞定。这里每天都营业，如果错过周末夜市，可以前来这里感受夜市氛围。

▍瓦洛洛市场

清迈的唐人街，建筑风格与曼谷的唐人街类似，多是红黄两色，大招牌上写的是中文，俗称“大市场”，地处萍河边，是清迈最古老、最有名的市场，是清迈24小时不打烊的集市，小吃、服饰、山地部落的手工艺品、鲜花、水果等，价钱比较便宜。

当然，您也可以去一些餐厅去品尝不同的风味。宁曼路、萍河边就有不错的餐厅。

▍Cainito餐厅

餐厅主打创意泰餐。白天有各种果味的雪花冰，软绵绵的。餐厅环境独特，室内loft风格，玻璃屋采光好到无需电灯，室外半开放的空间，既美观又环保。有种遗弃仓库式的粗旷感，还贴心的配备了儿童游乐设施。有免费WiFi和中文菜单。

人均：500泰铢

营业时间：10:00-22:00

▍Rak ThaNum

萍河位于古城东边，是清迈的母亲河，喜欢边看风景边吃饭的清迈人，在这边开了很多有情调的餐厅。

Rak ThaNum是当地大名鼎鼎的餐厅，建筑是典型的兰纳风格。日暮时分坐在河边吃个烛光晚餐，远处还能看见清迈的佛塔，让人心情大好。 虽然不如古城内餐厅交通方便，但正好可以享受一个惬意安静的夜晚。

人均：400泰铢

营业时间：10:00-01:00

▍清迈吃早餐的地方

jok sompetch，一家吃早餐的店,位置在北面护城河和RATPAKINAI路的交界口，有粥JOK和泡饭RICE SOUP。这家店是24小时营业，如果您吃不惯泰国的食物，可以来这家店尝一尝，它家的鸡腿饭也很有人气。

▍大头米粉

这家店在北门附近，老板是大理人，非常热情，会给客人推荐好吃好玩的地方。菜主要是云南味，推荐杂酱米线、杂酱饵丝、麻辣香锅、香辣炸土豆条。

人均：50泰铢

营业时间：10:00-19:00

艳阳清迈养老公寓配有会中、英、泰三种语言的服务管家，24小时贴心陪护，可随时随地为客户解决遇到的生活问题，哪里有美味，怎么去，管家都能为您解答，生活无忧。

放松和宁静，成为老年人退休后的理想选择。在清迈，您不用花很多的钱就可享受到不一样的养老生活。

最后做个调研互动，

希望大家积极参与！

清迈养老项目预计会在2月底上线并开放报名，此期间，若您有任何关于该项目的疑问或者建议，欢迎拨打电话：021-56558182咨询（咨询时间：08:30-17:30）

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