长岛海参科普:为什么要吃“干海参”而不是“鲜海参”? |
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鲜海参捞上来不易储存,既不能冷冻、也不能常温存放,需要马上进行加工。操作不当即会融化成水,因为海参体内含有“自溶酶”,离开海水时间过长或者沾到油就会发生自溶现象。 干海参经过加工后,除去了海参体内的水分和杂质,体内含有的少许盐分也起到了防腐作用。只要保存在通风阴凉处,即可保存1~2年,甚至更长时间。 2.关于加工 鲜海参购买后,一般都是在自己家煮的。鲜活海产品一般自身携带着细菌,不按照标准加工是不能进行食用的。个人煮制的卫生条件和工艺水平达不到标准,所以 自己在煮制过程中,很容易让细菌进入到海参体内,让海参的营养大打折扣。 干海参需要经过专业工厂进行加工,检测符合国家食品安全标准后,才能进行销售和食用。加工之前,需要用化学试剂对环境进行消毒,加工者需持健康证上岗,穿戴专用的加工服装,对身体各个部位进行消毒才能开始进行加工,这样就杜绝了细菌的滋生和疾病的传染。 3.关于吸收 鲜海参的营养因为外面包裹着一层胶质,使得身体不容易吸收,相比较来说干海参更容易被人体吸收。鲜活海参营养形态是最原始的,但是要想完整吸收相当不容易。 干海参在加工过程中有着特殊的工艺,使得营养物质结构有所变化,经过发泡后,营养价值可以被人体更好的吸收利用。只有被人体很好地吸收、利用的才算得上是营养。 中医大夫都会建议患者或者体弱多病的人选择“干海参”,而不是选择“鲜海参”。 以上的内容就是对于干海参好还是鲜海参好的解答,希望能够给您带来一定的帮助。经过比较后,我们终于明白了干海参和鲜海参的营养究竟哪个好了。特别是不添加任何添加的野生淡干海参,其营养价值相当之高,而且身体容易吸收。所以,消费者在食补海参时,一定要选购对健康有利的好海参。 底播淡干海参在 海域深至8至10米 自然生长没有任何人工干预 海参产品中的极品无糖无水方便储藏 是最接近野生海参品质 价格却只有野生海参的四分之一 来自山东长岛黄渤交界处 淡干海参 海域深至8至10米 自然生长没有任何人工干预 打捞的都是4年以上的海参 车间立即筛选加工 初步加工晾晒 严格按照标准制作 精挑细选制作淡干海参 成品发往全国各地 货真价实淡干海参 最接近野生海参滋补成分 老百姓吃得起的海参 免费代泡发海参(脆/软)均可 冷鲜速冻顺丰送达 昔日海参贡品 今天老百姓一样享用 以上海参视频和图片均为长岛海参 昔日海参贡品 今天老百姓一样享用 长岛底播纯淡干海参 80头、90头、100头 特价3600元/斤 500克 (免费代泡发)返回搜狐,查看更多 |
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