本文作者系中国农业大学经济管理学院副院长、教授、博士生导师 李军

2022年的政府工作报告提出，今年大力抓好农业生产，促进乡村全面振兴，促进农业丰收、农民增收。大国小农是中国的基本国情，信息不对称造成的供需不匹配以及基础设施薄弱导致的流通效率低是长期以来困扰农民生产的两大障碍，如何破解“小农户”对接“大市场”困境成为当前我国农业发展面临的重大课题，新近出现的“淘菜菜”模式为破解这一难题提供了一条新的思路。

“淘菜菜”是阿里巴巴旗下社区电商平台搭建的让新鲜农产品搭上互联网快车的新探索。这一模式的出发点在于从产销两头将农户、农产品和消费者等各环节的信息需求实时串联起来，通过准确的产销需求减少农产品供应环节的损耗。

从生产端看，“淘菜菜”依托阿里数字技术和多年搭建的农业基础设施，建立直供直销的助农模式，构建“基地-产地仓-销地仓-加工中心-中心仓-网格仓-小店-消费者”这一从田头到餐桌的农产品直采直销全产业链路径。通过更便捷的采购链路、更新鲜的农产品、更低的农产品损耗、更响的品牌，促进优质农产品卖出更好价格。线上线下并行的方式扩大了包括本地企业在内的农货供应链各环节主体的体量并形成协同化，有助于解决传统农业企业区域化经营和物流专业化程度低导致的农货跨区域流通少的难题。

从流通和零售端看，这一模式能有效降低农产品销售时空的不确定性而导致的损耗，对促进个体工商户和小微企业的转型升级也有积极作用。在传统零售模式中，农产品在储存、流通等环节的分销流转过程中面临较大的不确定性，供应链冗长、损耗成本高、浪费严重。“淘菜菜”通过在上游确定性采购，依据既定的流通链路，在规定的时间内将新鲜的农产品交付给用户，提高了商品流通效率。特别是按照系统预测量完成加工和配送，增加了供需匹配度，降低了交易成本。同时，社区电商也有助于“夫妻小店”实现转型升级，提高其综合收入。2021年5月，商务部等12部委发布的《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》，进一步明确了“夫妻小店”的战略价值。2021年12月召开的中央经济工作会议强调要“实施新的减税降费政策，强化对中小微企业、个体工商户、制造业、风险化解等的支持力度”。近660万的“夫妻小店”作为社区商业的“毛细血管”，承担全社会近一半的快消品流通，但由于其处于传统分销体系的最末端，议价能力普遍较弱，店主收入普遍不高。“淘菜菜”通过资源整合、多模块支撑和数字化建设，将“夫妻小店”升级为“云菜场”、“多能店”乃至“品牌店”，减少了进货成本高和库存积压的风险，增加了收入，也优化了收入结构。这种模式也有助于通过创造新技术、新产品、新产业和新组织方式带动个体工商户和小微企业发展，让社区零售倒逼供应链提升，在健康、共赢的生态环境中实现共同成长和共同富裕。

从消费端看，作为社区“一刻钟便民惠民智慧社区生活圈”建设的重要参与者，“淘菜菜”有助于提升消费者的购物体验，促进消费，惠及民生。一是通过整合阿里数字农业、盒马、大润发和天猫国际等多种形式的生态资源，丰富了商品池；二是通过以城市中等收入家庭的日常消费水平为基准搭建的平台商品，形成城乡同质同价，满足了城市中低收入人群和农村老百姓的需求；三是通过构建农产品质量全程控制和可溯源系统，完善了生鲜品质管控流程，让消费者吃得安全用的放心，提升了居民消费品质。

同时需要注意到，市场形势瞬息万变，新生的“淘菜菜”任重而道远，长远发展需要严格管控好产业链诸多风险点。一是要警惕食品质量安全风险。吃得放心用的安全一直是消费者关注的焦点，目前食品安全问题仍不容乐观。2020年农业农村部开展农产品质量安全专项整治行动中，检查生产经营主体321.6万家次，查处问题2.9万个。近期一些网红餐饮品牌也频频在食品安全问题上“翻车”。食品安全事件极易影响消费者信心，一旦受创短期内难以恢复，尤其是在面对新生事物时，消费者本就存有的疑虑会更进一步加剧。因此，除了要在生产端督促生产者行为规范，推进基层农产品质量安全监管，做好农产品从田间到餐桌全流程的可追溯管理之外，更要在流通和销售端严格规范操作，恪守食品安全底线，将过硬的产品质量作为品牌发展最重要的支撑。二是要不断补齐农村快递物流短板。冷链物流连接田间地头、百姓餐桌，是重要的民生领域。2021年12月国家发改委公布的《“十四五”冷链物流发展规划》中指出：“我国冷链物流发展不平衡不充分问题突出，跨季节、跨区域调节农产品供需的能力不足，农产品产后损失和食品流通浪费较多，与发达国家相比还有较大差距。”目前，我国农村生鲜农产品冷链物流建设仍比较薄弱，城乡间冷链物流基础设施分布不均，农产品进城“最初一公里”和消费品下乡“最后一公里”问题依然存在。由于冷链投资大、见效慢，短期内物流行业还难以实现盈利且在农村地区利润微薄，商家需做好长期建设的准备，稳步推进农村电商和生鲜农产品的冷链物流等基础设施建设，不断改进和优化农产品供应链。三是要密切关注数智时代的新挑战。后疫情时代生活模式的变化给新零售模式落地应用提供了契机，通过电商平台推动农货上行是大势所趋。虽然“互联网+”模式的新零售市场潜力巨大，但众多巨头入局，市场争夺异常激烈。在此背景下若要保持长久生命力和市场竞争力，更要坚定不移打好“品牌战”，做好线上、线下和物流相结合，发挥自身优势，并进一步挖掘创新点。

财经网2022年3月8日