秋刀鱼

不知道大家是否还记得周杰伦的《七里香》歌曲中有这样的一句歌词：“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解”，让秋刀鱼再次被普及了一遍。秋刀鱼的分布范围从我国黄渤海穿过日本到美国西岸，是日本料理中最具代表的秋季食材之一。

很多人觉得秋刀鱼便宜，就以为它是养殖的。其实，秋刀鱼产量很多，根本就没有养殖的必要，而且目前也还没听说有人养殖秋刀鱼，毕竟野生的秋刀鱼已经那么便宜了，养殖根本不划算。

巴浪鱼

巴浪鱼是福建和广东潮汕人的称呼，有一些地方又称其为棍子鱼、滚子鱼、黄占、池鱼等名字。巴浪鱼是一种近海暖水性的中上层鱼类，广泛分布于我国南海、东海和黄海。巴浪鱼和秋刀鱼一样，繁殖量很大，产量也很高，所以根本没必要养殖。

巴浪鱼可以用来烧烤、干煎、制作成鱼干蒸来吃。但需要注意的一点是：“巴浪鱼应及时加工处理，放置时间不可过长，因为其肉内的组胺酸含量较高，会产生大量的组织胺，容易引发食物中毒"。

龙头鱼

龙头鱼又被称为豆腐鱼或丝丁鱼，它只有一条主骨，并且主骨柔软，其余的鱼骨也是细软如胡须，因此着浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就会把它叫做水潺，形容它像水一样柔软。

这种鱼在沿海城市还是挺常见的，它可以用来香炸、红烧、煮汤都行，就看你喜欢怎么吃。这种鱼生产量高，价格也不贵，没什么必要去养殖。

虎头鱼

在沿海地区，虎头鱼经常被称为“小石斑”，主要是因为它生活在近岸沿礁海区，水流湍急的地方，因此不太适合人工养。

这种鱼通常个头不大，但因为它肉质鲜嫩，鱼刺少，通常会用来和其他的食材一起炖汤。

橡皮鱼

橡皮鱼也是经常会在海鲜摊上看到，它学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，是一种温暖性近底层鱼类，主要分布在我国东海、南海、黄海和渤海区域。

橡皮鱼产量很高，鱼汛也比较集中，主要在2月上旬至5月下旬。目前我国东海的产量最多，最高年产量已达25万吨左右，仅次于带鱼的海洋经济鱼类品种。

橡皮鱼物美价廉，通常可以用来清蒸和干煎，味道还不错。

生活中其实还是存在很多野生海鲜的，只是因为它们在我们生活中太常见了，就往往容易忽视它。

图片来自网络，如有侵权请联系删除返回搜狐，查看更多