油醋汁的味道主要是由醋决定的 ， 使用不同的醋 ， 味道也就各不相同 ， 传统的油醋汁是酸辣口味的 。油醋汁又称红油醋汁 ， 是西餐各式沙拉的配料之一 ， 主料醋的种类包括：白醋、红酒醋、意大利黑醋、雪利酒醋、果醋等 。 油醋汁是什么味儿的油醋汁和醋的味道是差不多的 。又称红油醋汁 ， 是西餐各式沙拉的配料之一 。主要材料有菜油、醋或者柠檬汁、洋葱碎（或干葱碎）、黑胡椒粉、番茜碎等等 。 日式油醋汁味道是酸中带甜又有些细微的辣味 ， 日式油醋汁是由：色拉油、芝麻油、醋、酱油、蜂蜜、蒜泥制作而成 ， 口味清爽 ， 适合搭配刺身、萝卜秧或是日本特有的水菜都非常好吃 。 油醋汁是什么味儿的？酸辣口味的 。 油醋汁又称红油醋汁 ， 是西餐各式沙拉的配料之一 ， 由于光吃沙拉的口感不佳 ， 因此吃沙拉的时候会搭配各种沙拉酱和胚料进行调味 。 油醋汁由橄榄油 ， 醋 ， 蜂蜜 ， 柠檬汁 ， 洋葱等食材制成 ， 制作时只需要将食材按顺序放到一起搅拌后静置即可 ， 非常方便 ， 而且由于油醋汁含有的油脂较少 ， 不会提供太多的热量 ， 因此逐渐成为常用的沙拉酱汁之一 。 油醋汁最早源自日本 ，  名为芝麻醋味调味汁 ， 主要用于日式料理的蘸食和拌食 ， 蘸食主要是呷哺呷哺火锅 ， 刺身鱼生 ， 天妇罗等日式料理 ， 拌食主要是阳春面、拉面等面食 ， 以及凉拌菜 。 日式油醋汁的油是指芝麻油和酱油 ， 油醋汁的醋即为酿造食醋 ， 产品口味以酸甜带鲜为主要特点 ， 同时赋予食材芝麻的风味 ， 日式油醋汁是含糖含脂的 ， 体态上芝麻颗粒和芝麻油漂浮于产品上层 。 油醋汁在国内发展后 ， 产品除了继承了原始的酸甜带鲜的风格 ， 还在健康饮食方面做了改进 ， 通过去除芝麻油 ， 用其他甜味物质代替白砂糖的方法 ， 开发出了零脂肪 ， 零蔗糖概念的产品 ， 同时还延伸出沙拉 ， 金桔 ， 百香果等不同风味类型 。 油醋汁是什么味道?和醋的味道是差不多的 。 油醋汁又称红油醋汁 ， 是西餐各式沙拉的配料之一 。主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐适量 。 【油醋汁什么味道】基本配方： 1、橄榄油225毫升； 2、醋（可以用意大利香醋、红酒醋、白酒醋 ， 也可以用苹果醋等果醋 。如果都没有 ， 用国产的普通醋也可以）或柠檬汁75毫升 。 扩展资料 注意： 1、配方剂量很大 ， 可以至少供应10人份的沙拉 。大家可以适当减量 。但基本比例是3份油和1份醋或柠檬汁 。 2、法式芥辣是一种黄色的膏状物 。如果没有 ， 不添加也是可以的 。 3、此油醋汁有些油腻的感觉 。但橄榄油是很健康的食用油 。被称为“营养之王” 。橄榄油与其它植物食用油相比 ， 含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 是理想的凉拌、烹调用油 ， 是迄今为止油脂中最适合人体的食用油 。橄榄油耐高温、抗氧化 ， 反复煎炸不变质 。 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸 ， 同人乳中的含量相似 。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油” 。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的 。 参考资料来源：百度百科-油醋汁